El arroz es uno de los comestibles más polivalentes. y popular en la gastronomía de numerosos países. Su sabor neutro lo transforma en una base genial para conjuntar con una extensa pluralidad de ingredientes, incluyendo el tofu. Esta vez te presentamos una exquisita receta de arroz con tofu, una alternativa nutritiva y sabrosa que seguro encantará a tu familia.
El tofu, asimismo conocido como tofu, es un Alimento de origen oriental muy empleado en la cocina vegetariana y vegana.. Su textura suave y su capacidad para absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocina lo hacen ideal para agregar a recetas de arroz.
Ingredientes:
Preparación:
- En primer sitio, lavar el arroz integral bajo el grifo de agua fría hasta el momento en que el agua salga clara. Ahora, pone el arroz en una olla con cuatro tazas de agua y un pellizco de sal. Cocine a fuego medio hasta el momento en que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.
- Mientras se cocina el arroz, Corta el tofu en cubos pequeños y reserva.. Mondar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lavar y recortar la zanahoria en rodajas, los pimientos en tiras y reservar los guisantes.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta el momento en que estén dorados. y fragante.
- Agrega el tofu y saltea a lo largo de cinco minutos, revolviendo continuamente a fin de que se dore uniformemente.
- Agrega la zanahoria, los pimientos y los guisantes. a la sartén. Cocine por unos minutos más, hasta el momento en que las verduras estén tiernas y crepitantes.
- Agrega el arroz cocido a la sartén y entremezclar bien todos y cada uno de los ingredientes. Añade la salsa de soja y condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más, revolviendo continuamente, a fin de que se integren todos y cada uno de los sabores.
- Una vez que el arroz con tofu esté caliente y los sabores se hayan mezclado, retírelo del fuego y sirva en platos individuales.
Esta receta de arroz con tofu es una alternativa exquisita y nutritiva para gozar en cualquier instante. El tofu aporta una buena dosis de proteína vegetal, al tiempo que el arroz integral aporta fibra y nutrientes esenciales. Además de esto, las verduras aportan color, sabor y vitaminas al plato.
Puedes acompañar este arroz con tofu con una ensalada fresca o aun incorporarle ciertas semillas o frutos secos para darle un toque extra de textura y sabor. Asimismo puedes personalizar la receta agregando tus condimentas preferidas o reemplazando ciertas verduras por otras de tu elección.
