Recetas de arrozRecetas de cocina

Receta de arroz con secreto ibérico marinado en soja y naranja

Si le gustan los platos de arroz con sabor, continúe y prepare este arroz con secreto ibérico marinado en soja y naranja. Te sorprenderá

ads 1

Una deliciosa fusión entre la gastronomía mediterránea y asiática es la arroz con secreto ibérico marinado en soja y naranja. El resultado es Un plato increíble, lleno de aroma, color y sabor., que hará las delicias de todos en casa. La receta lleva el secreto ibérico, un corte de carne de cerdo casi desconocido hasta hace poco, cuando resurgió como ingrediente gourmet. Se extrae del área axilar del cerdo, a la que se llega extrayendo el músculo. Por eso se llama así, el secreto de los carniceros. Hoy se ha puesto de moda porque es tierno, jugoso y combina bien en múltiples recetas.

Desde un punto de vista nutricional, el arroz con secreto ibérico marinado en soja y naranja tiene otras virtudes, además del sabor. La carne de cerdo proporciona proteínas complejas y muy poca grasa. El arroz es una fuente de carbohidratos y las verduras agregan vitaminas, minerales y fibra. Es un plato nutricionalmente completo, apto para todos.

ads2

Ingredientes:

  • 350 gr de cerdo ibérico
  • 200 gr de arroz de grano largo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 1 taza de granos de elote
  • 750 ml de caldo de verduras o carne
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 vaso de Pedro Ximénez
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • Jugo de 1 naranja
  • 4 cucharadas de maicena
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Cómo preparar arroz con secreto ibérico marinado en soja y naranja:

    1. Cortar el secreto ibérico en trozos pequeños. En un tazón, mezcle el jugo de naranja, dos cucharadas de salsa de soja, el almidón, el azúcar y la salsa de ostras.
    2. Pon el secreto ibérico en la marinada, revuelva, cubra con una envoltura de plástico y deje marinar en la nevera durante 30 minutos.Arroz con secreto ibérico marinado en soja y naranja
    3. Calienta un wok o sartén con la mantequilla.
    4. Pique las zanahorias y los pimientos en trozos pequeños. Freír junto con los granos de maíz durante 10 minutos a fuego medio.
    5. Baje el fuego y cocine por otros 10 minutos. Eliminar.
    6. En la misma sartén cocina el secreto ibérico, con todo su jugo.
    7. Cuando esté dorado, agregue el vino.. Deja que se encoja por cinco minutos.
    8. Agregue las verduras, la salsa de soya restante y el arroz.. Retirar y rectificar la sal.
    9. Finalmente, agregue el caldo caliente. Cocine todo junto durante 10 minutos a fuego moderado.
    10. Sirve el arroz con secreto ibérico marinado en soja y naranja muy caliente, espolvoreado con perejil picado.

    Con el arroz con secreto ibérico marinado en soja y naranja, llorarán tus cumplidos. Prepárelo para impresionar a sus comensales, ya que este plato es irresistible.

    ADS
    Mostrar más

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Publicaciones relacionadas

    Botón volver arriba
    Cerrar
    Cerrar