El arroz con leche es un postre tradicional y exquisito que se consume en diferentes unas partes del planeta. En España una de las versiones más populares es el arroz con leche Condé, que se identifica por ser mantecoso, aromatizado y tener un sabor dulce irreprimible. Todo ello proveniente de la cocina francesa más tradicional y palaciega. Si deseas asombrar a tus seres queridos con este delicioso postre, prosigue pasito a pasito esta receta y goza de un genuino manjar.
Además, esta receta es muy polivalente y Se puede amoldar conforme tus preferencias.. Si te agrada el arroz con leche menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar. Asimismo puedes agregar pasas, nueces o aun un toque de licor, como ron o brandy, para darle un sabor más singular.
Ingredientes:
Preparación:
- En una olla grande, hervir agua y añadir arroz. Cocina por cinco minutos y después escurre el agua caliente y reserva el arroz.
- En exactamente la misma olla, Añade la leche entera así como la ramita de canela y la piel de medio limón.. Pone a fuego medio y deja que la leche se caliente sin llegar a hervir.
- Una vez que la leche esté caliente, agregue el arroz escurrido y cocine a fuego medio-bajo a lo largo de unos treinta minutos, revolviendo continuamente para eludir que se pegue en el fondo de la olla.
- Despues de treinta minutos,Agrega el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Prosiga revolviendo y cocinando a fuego lento a lo largo de otros veinte minutos, o hasta el momento en que el arroz esté tierno y la mezcla haya alcanzado una consistencia mantecosa.
- Retire la olla del fuego y agrega la cucharada de mantequilla. Remueve bien a fin de que se incorpore por completo y se funda con el arroz con leche.
- Una vez que la mezcla esté lista, quitar la ramita de canela y la piel de limón. Vierte el arroz con leche Condé en recipientes individuales o en un recipiente grande, conforme prefieras.
- Deje enfriar a temperatura entorno y después rrefrigerar por por lo menos dos horaso hasta el momento en que esté totalmente frío.
- Antes de servir, espolvorea canela en polvo por encima para decorar y darle un toque extra de sabor.
El arroz con leche Condé está ya listo para gozar. Este postre tradicional de origen francés es idóneo para cualquier ocasión, ya sea para compartir en una comida familiar o para asombrar a tus amigos en una asamblea. Su textura mantecosa y su sabor dulce lo hacen irreprimible para todos y cada uno de los amantes de los postres.
Con ingredientes fáciles y siguiendo estos fáciles pasos vas a poder gozar de un postre exquisito y confortante. Anímate a prepararla y sorprende a todos con esta receta tradicional que siempre y en toda circunstancia deja buen sabor de boca. ¡Gozar!
