Receta de arroz con gambas y mayonesa de ajo

Este arroz con camarones y mayonesa de ajo se convertirá en uno de esos platos esenciales de verano.

Esta arroz con camarones y mayonesa de ajo Se convertirá en uno de esos platos esenciales de verano. Cuando queremos disfrutar de un plato lujoso para deleitar a toda la familia, nada mejor que un buen arroz. Lo acompañaremos con un básico de cualquier congelador, camarones. Podemos comprarlos frescos, pero siempre estarán perfectamente congelados y listos para cualquier ocasión. Combinaremos este fondo con una mayonesa de ajo que te brindará una alegría inesperada. Tome nota de cómo preparar un plato fácil y delicioso, un arroz con camarones y mayonesa de ajo de restaurante.

Ingredientes:

300 gr de arroz

175 gr de langostinos crudos y pelados

1 cebolla picada

Aceite de oliva

1 l de caldo de pescado

½ taza de salsa de tomate casera

50 gr de guisantes congelados

1 taza de mayonesa casera

1 diente de ajo

1 cucharada de mostaza

Como preparar un arroz con camarones y mayonesa de ajo

Este plato es una de esas recetas caseras que te enamoran por su simplicidad y resultado final. No se necesitan grandes elaboraciones para destacar, solo algunos ingredientes básicos.
Uno de los trucos más acostumbrados a el arroz está en su punto es dejarlo la noche antes de remojar.
Escurre el arroz y ponte manos a la obra con el sofrito. Pelar la cebolla y picarla muy finamente.
Ponemos un poco de aceite en la sartén y comenzamos a escalfar la cebolla. Cuando está dorado, ponemos el arroz, sellamos el grano.
Luego, agrega la salsa de tomate. Permitiremos que estos tres ingredientes se fusionen antes de la llegada del caldo de pescado.
Ponemos el caldo y dejamos que este arroz se cocine por unos 10 minutos. El tiempo que tomará comenzar a ser suave.
Vamos a añadir las gambas. Si están congelados, es más fácil pelarlos, antes de que se descongelen, eliminaremos la piel sin problemas.
Ponemos los guisantes y si nos gusta un poco de zanahoria. Dejamos que estos ingredientes se cocinen durante unos 10 minutos más.
El punto del arroz marcará el resultado de esta receta. Rectificaremos con sal pimienta y apagamos el fuego.
Para preparar la mayonesa de ajo. Pelar el ajo y triturarlo con mayonesa.. Agregamos un poco de mostaza.
Mezclamos esta mayonesa con el arroz. Servimos con unas gambas enteras peladas y disfrutamos de un plato de arroz muy fácil y delicioso, solo tendremos que probarlo.