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Receta de arroz con crema de champiñones

Este arroz con crema de setas es una de esas recetas que siempre quedará bien.

Esta arroz con crema de champiñones Es una de esas recetas que siempre quedará bien. Con una base convencional, un arroz blanco cocido con todo el cariño del mundo en 20 minutos que ya podemos dejar listo, crearemos un plato de restaurante. La crema de setas le dará un toque cremoso a un arroz que reconfortará el alma. Cálida y cremosa, esta es una de las recetas sencillas que no nos podemos perder. Si quieres cocinar un buen arroz en unos minutos, toma nota de cómo preparar un arroz con crema de champiñones digno de un chef con estrella Michelin.

Ingredientes:

  • 350 gr de arroz
  • 150 gr de champiñones
  • 4 dientes de ajo
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 100 ml de leche
  • 50 ml de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de maicena
  • Aceite de oliva
  • sal
  • Pimienta molida
  • Cómo preparar un arroz con crema de champiñones

    1. Esta receta comienza con la base, un arroz blanco simple. Podemos utilizar un tipo de arroz largo que nos permita obtener un plato tipo ensalada con la cremosidad de la nata, un contraste maravilloso.Receta de arroz con crema de champiñones
    2. Lavamos el arroz para eliminar gran parte de su almidón. Ponemos a cocer el arroz con agua y sal. Dependiendo de la variedad de el arroz estará listo en unos 20 minutos.
    3. Escurrimos el arroz y lo reservamos mientras tanto, podemos preparar simultáneamente la crema de champiñones para no tener que esperar.
    4. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en trozos pequeños.. En una sartén con un poco de aceite sofreír los ajos.
    5. Lavamos las setas y las cortamos en trozos del mismo tamaño. Cuando el ajo esté dorado, agrega los champiñones. Este ingrediente agregará agua a un fondo sabroso.
    6. Diluimos en la copa de vino blanco maicena, Revolvemos bien hasta que se integre bien. Vierta el vino blanco en la sartén con las setas y el ajo.
    7. Hagamos una especie de bechamel, introducimos poco a poco la leche con la nata, veremos como la nata va tomando consistencia.
    8. Con estos ingredientes perfectamente fusionados, Agrega sal y pimienta para presentar esta delicia.Receta de arroz con crema de champiñones
    9. Ponemos arroz en el plato, podemos usar un molde para hacerlo más bonito o un cuenco. Encima ponemos la crema de champiñones.
    10. Decora con cebollino picado, un poco de perejil o hierbas aromáticas para darle un poco de color. Tendremos un delicioso arroz listo en un abrir y cerrar de ojos, digno de un restaurante.

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