El arroz con camarones es Uno de los platos m谩s simb贸licos de la cocina colombiana.Gracias a la combinaci贸n de sabores y texturas que la hacen irreprimible para cualquier paladar, en el art铆culo te voy a ense帽ar a preparar esta exquisita receta, pasito a pasito, a fin de que puedas gozar de un plato habitual colombiano en la comodidad de tu hogar.
Detalles de la cocina colombiana
La cocina colombiana es una Fusi贸n de sabores y tradiciones que reflejan la diversidad cultural del pa铆s.En Colombia, el alimento es parte esencial de la cultura y se identifica por su pluralidad de ingredientes y t茅cnicas de preparaci贸n.
Uno de los Uno de los platos m谩s simb贸licos de la cocina colombiana es la bandeja paisa.El como es un plato propio de la zona de Antioquia. Este plato lleva arroz, frijoles, carne molida, chicharr贸n, huevo frito, aguacate y pl谩tano maduro frito. Es un plato complet铆simo y concluyentes que acostumbra a servirse en porciones desprendidas.
Otro plato muy popular en Colombia es la arepa.Arepas, que es un g茅nero de pan plano elaborado a base de masa de ma铆z. Las arepas se pueden comer solas o rellenas de queso, carne, aguacate, huevo, entre otros muchos ingredientes. Son un acompa帽amiento id贸neo para cualquier comida y se pueden hallar en pr谩cticamente todos los hogares colombianos.
Adem谩s, la cocina colombiana se resalta por su Variedad de frutas tropicales como guan谩bana, lulo, maracuy谩.Entre otros, estos frutos se emplean en jugos, postres y ensaladas, aportando un toque fresco y ex贸tico a el alimento colombiana.
Ingredientes:
Preparaci贸n:
- Enjuague los camarones y qu铆teles la cascarilla.Dejando la cola para darle un toque ornamental al plato. Reservar.
- En una olla grande, Calentamos un tanto de aceite de oliva y agregamos la cebolla picada, el ajo machacado, el pimiento colorado cortado en cubitos y la zanahoria. rallado. Sofre铆r a lo largo de unos minutos hasta el momento en que las verduras est茅n tiernas.
- A帽ade los camarones a la olla y cocina. a lo largo de unos minutos hasta el momento en que est茅 rosado. Retire los camarones y reserve.
- En exactamente la misma olla, A帽ade el arroz y sofr铆elo unos minutos.revolviendo continuamente a fin de que absorba los sabores de las verduras.
- A帽ade los tomates desmenuzados, el caldo de pescado y el vino blanco.Dejar hervir y ajustar sal y pimienta a gusto.
- Reduce el fuego, tapa la olla y deja cocinar. a lo largo de unos veinte minutos o hasta el momento en que el arroz est茅 tierno y haya absorbido todo el l铆quido.
- Una vez que el arroz est茅 listo, Agrega de nuevo los camarones y d茅jalos descansar. unos minutos para dejar que los sabores se mezclen.
- Sirve el arroz con camarones en platos individuales, espolvorea un tanto de perejil picado encima para darle un toque fresco y colorido, 隆y goza de este exquisito plato colombiano!
Informaci贸n nutricional: 450 kcal por raci贸n
Tipo de cocina: Mediterr谩neo
Tipo de comida: Almuerzo
Este arroz colombiano con camarones es id贸neo para ocasiones singulares o sencillamente para darte un gusto con un plato lleno de sabor y tradici贸n. An铆mate a prepararlo en casa y sorprende a tu familia y amigos con esta receta habitual colombiana. 隆Que lo goces!
