Si comer pollo siempre de la misma manera te aburre, te encantará esta receta de wrap de pollo bajo en carbohidratos. Toma nota de sus pasos.
Además de su deslumbrante presentación, Esta es una receta perfecta para la dieta, ya que no tiene masa., nos permite variar los platos de pollo y disfrutar de una deliciosa comida. A la hora de esperar invitados es sumamente práctico, ya que podemos prepararlo el día anterior y servirlo acompañado de una ensalada fresca multicolor, preparada al momento.
Un buen consejo a tener en cuenta es prepara la salsa con anticipación para rociar el wrap, que tiende a secarse un poco si lo guardamos en la nevera durante varias horas. Para ello podemos utilizar mayonesa, u otras opciones ligeras y saludables, como una rica salsa de tomate casera.
Este rollo tiene salsa de tomate fresco, por lo que es buena idea prepararlo en proporciones más grandes. y guarda un poco para humedecer el rollo al servir, junto con una decoración vegetal.
Ingredientes:
preparación:
- Escaldar los tomates y quitarles la piel y las semillas. Córtalos y Colócalos en el vaso de la batidora junto con el ajo, la albahaca y un poco de sal.
- Licúa apagando la batidora y revolviendo con una cuchara y volviendo a licuar hasta que todo esté bien mezclado. Agrega sal y reserva.
- Limpiar la pechuga de pollo, quitar la piel y cortar en pequeñas piezas. Licuarlo en la licuadora de la misma forma que lo has hecho con la salsa, junto con el jugo de limón, sal y pimienta.
- Coloque una hoja de papel de aluminio en la encimera y esparce una fina capa de pollo.
- Vierta encima la salsa de tomate reservada y luego las capas de jamón y queso.
- Envuelva haciendo un rollo, de modo que el papel de aluminio quede en el exterior de la envoltura y guárdelo en el refrigerador durante una hora.
- Pasado ese tiempo, coloque el rollo envuelto en un molde y Hornear en horno precalentado a 180ºC.
- Hornea 30 minutos.
- Abra el papel de aluminio Unte el panecillo con la yema de huevo batida y déjelo dorar.
- Sirve caliente o espera a que se enfríe. y guárdelo en el frigorífico.
- Al servir, cubra con la salsa de tomate restante.
Si lo vas a consumir caliente, calienta la salsa, rocía el wrap y cúbrelo con queso rallado. También puedes servirlo sobre una hoja de lechuga, acompañarlo con verduras crudas, aceitunas, huevo duro y decorar con tomates cherry o palmito.
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