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Receta de Alubias con tomate al estilo inglés

Los toman en el desayuno y también a cualquier hora del día. Anote la receta de estos frijoles con tomate al estilo inglés, una opción deliciosa.

Los frijoles con tomate hechos con el toque inglés son lo que comúnmente se conoce como frijoles horneados. En general, esta comida suele ser parte de los desayunos en los países anglosajones. Ahora, el verdadero origen de esta leguminosa es América Central. Su país de origen es México, donde la comida se conoce popularmente como "frijoles". Nos referimos a uno de los productos alimenticios más antiguos en la historia de la humanidad. La conquista española permitió exportar este producto alimenticio nacional a todo el mundo. Cada región le da un nombre diferente: "mongetes" en Cataluña, "calbotes" en Navarra y "habas" en Galicia.

Al ser un carbohidrato de absorción lenta, la mejor opción es comerlo precisamente durante la mañana. Los frijoles son ricos en magnesio, ácido fólico, potasio, zinc., rivoflavina, entre otros. Además, su alto contenido en fibra lo convierte en un producto de peso para la nutrición. Esto sin contar su aporte a nuestra digestión. En realidad, todos debemos comer alimentos similares a los frijoles con cierta regularidad.

Ingredientes:

  • 250 gramos de frijoles secos
  • 400 gramos de lata de tomate triturado
  • 1 cebolla mediana
  • 3 dientes de ajo
  • Hierbas aromáticas (romero, tomillo, orégano)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de vinagre suave de vino blanco
  • sal
  • Aceite de girasol
  • Preparar frijoles con tomate al estilo inglés.

    1. Poner los frijoles en remojo con abundante agua y sal. Desde la noche anterior hasta el día de su cocción.
    2. Picar la cebolla y triturar el ajo.
    3. Hervir los frijoles con abundante agua y sin agregar la sal. Saltear la cebolla y el ajo juntos en una sartén con un poco de aceite.
    4. Agregue las hierbas aromáticas y el pimentón al ajo y la cebolla. Revuelva mientras se cocina.
    5. Agregue los tomates, la miel, la sal y el vinagre a las verduras que freímos. Espera a que la salsa se reduzca y espese un poco.. Esto suele suceder después de 20 minutos de cocción.
    6. Añadir los frijoles a la salsa.. Si la salsa se ha espesado demasiado, podemos poner un poco de agua en la que se cocinaron los granos. Salimos de cocción durante 10 minutos más.
    7. Rectificar el punto de sal y espesor.. Si es necesario, añadir un poco de agua.Alubias Con Tomate

    A partir de aquí, solo debemos servir los frijoles con tomate al estilo inglés mientras estén calientes. Podemos acompañarlos con pan, huevo y un poco de tocino. Cabe señalar que la receta es suficiente para alimentar a tres o cuatro personas.

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