Si quieres cocinar una receta de mariscos en casa con mucha intensidad de sabor, estas almejas con salsa de tomate y brandy son ideales. Tomar nota.
Para probar un plato diferente de mariscos, esta receta de almejas con salsa de tomate y brandy es excelente.. La salsa realza el sabor a mar de las almejas con el toque sofisticado del vino. Con este sencillo pero tradicional plato de mariscos, cuatro personas comen muy bien. Aprovechando el hecho de que las almejas se est谩n volviendo frescas ya un buen precio, se pueden incorporar m谩s a menudo en el men煤 familiar. Por supuesto, proporcionan una gran cantidad de nutrientes que fortalecen la salud.. Antes de comenzar a cocinar, es necesario revisar cada almeja y desechar aquellas con la c谩scara rota o abierta.
En primer lugar, las almejas casi no contienen grasa, ni calor铆as. Es por eso que son perfectos para perder peso. Promover, Son una gran fuente de vitaminas B y minerales como el hierro, el potasio, el selenio y el calcio. Se recomienda comer almejas para combatir la anemia y fortalecer las defensas del cuerpo. Tambi茅n ayudan a prevenir enfermedades del sistema nervioso y mejorar la funci贸n cognitiva.
Ingredientes:
- 500 gramos de almejas
- 1 taza de pur茅 de tomate
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de piment贸n dulce
- 陆 vaso de brandy
- 陆 vaso de vino blanco
- Perejil picado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparaci贸n de almejas con salsa de tomate y brandy:
- Dejar las almejas cubiertas de agua con sal gruesa. Toda la noche para liberar los restos de arena que puedan tener.
- Picar el ajo, la cebolla y saltear en una sart茅n con un poco de aceite.
- Cuando son transparentes, A帽adir el piment贸n dulce y el laurel.
- Remover. Cocinar durante 3 minutos.
- A帽adir las almejas. Saltear durante 5 minutos.
- Incorporar el brandy, Deje que el alcohol se evapore durante 1 minuto mientras se agita.
- A帽adir el pur茅 de tomate junto con el vino. El vino debe ser de calidad, el mismo que usar铆amos para beber.
- Cubra la sart茅n y Cocine hasta que las almejas se abran completamente. Tan pronto como las almejas se abran, apagaremos el fuego para evitar que se cocinen en exceso.
- Sal y pimienta para probar.
- Servir las almejas con salsa de tomate caliente y brandy. Espolvorear el plato con perejil picado.
Las almejas con salsa de tomate y brandy son incomparables. Servirlos con un rico pan de campo, remojarlos en la salsa y un buen vino. Si los quieres con un toque picante, agrega una pizca de pimienta de cayena. 隆Prep谩relos de inmediato y disfrute de una comida tradicional con su familia!
