Si le gusta cocinar platos llenos de sabor, escriba los pasos de este delicioso aderezo para oreja de cerdo. No puedes perder esto.
El cerdo es un tipo de carne que se usa ampliamente en miles de recetas culinarias gracias a su versatilidad. En este que presentamos aquÃ, La propuesta es centrarse en las orejas de cerdo.. Una parte del animal que muchos aman y usualmente se consume como aperitivo, dependiendo de cómo se prepare. La idea es no descartar ninguna de las partes que se pueden utilizar para elaborar sabrosas alternativas. Si quieres aclarar un poco la intensidad del sabor de estas partes del cerdo, lo mejor es un buen adobo.
Para presentar la oreja de cerdo, lo ideal es pensar en un aderezo sabroso, Fresco y que aporta suficiente humedad. Esta parte del animal está formada en gran parte por cartÃlago y esto hace que su textura sea algo gelatinosa. Esta caracterÃstica es única y lo bueno es que aporta muchas propiedades. Entre ellos, cabe destacar Colágeno, una excelente sustancia para la piel, articulaciones y huesos. A continuación, veremos paso a paso una de las muchas posibilidades que existen en términos de apósitos. Estos pueden variar dependiendo de los gustos personales y la disponibilidad de los ingredientes.
Ingredientes:
Cómo preparar el aderezo para oreja de cerdo:
- En una sartén añadir Dos litros de agua con una pizca de sal, la hoja de laurel, un diente de ajo. y el clavo. Espera a que empiece a hervir.
- Mientras, Lavar las orejas del cerdo y escurrirlas.
- Cuando el agua haya hervido, Añadir las orejas de cerdo y cocinar durante 15-20 minutos. en una olla express o 45 en una olla común. Retirar del fuego y escurrir.
- En una sartén con un chorro de aceite de oliva, Saltear el diente de ajo restantes picados en trozos pequeños y cebolla picada finamente.
- En un tazón Mezclar el jugo de limón, el vinagre, el aceite y el perejil cortado.. Añadir la sal y la pimienta y el aceite de oliva. Añadir el sofrito y mezclar bien hasta que se integre.
- Cortar las orejas de cerdo y bañar generosamente con el aderezo. Espolvorear con un poco de pimentón dulce. Llévelos a la nevera y sirva después de unas horas.
Este aderezo para oreja de cerdo es realmente muy simple y combina sabores muy bien para lograr un resultado delicioso. Intente hacerlo y tenga en cuenta que puede modificar los ingredientes y elaborar a su gusto y el de su familia.
