Receta de albóndigas de pollo con salsa de cebolla y yogur

Estas albóndigas de pollo con salsa de cebolla y yogurt son una receta perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Estas Albóndigas de pollo con salsa de cebolla y yogurt Son una receta perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Una cena de tapas o una primera llena de sabor y alegría pueden ser excusas perfectas para ponerse a trabajar. Las albóndigas caseras son un fondo indispensable del congelador. Siempre podemos tenerlos listos y sacarlos del congelador cuando los necesitemos, nunca tendrán el mismo sabor que los comprados, son mucho más naturales y podemos adaptarlos perfectamente a nuestros gustos. Con esta salsa de cebolla y yogurt, esta carne blanca se destacará por sí sola, tome nota de cómo preparar un plato de restaurante.

Ingredientes:

1 cebolla

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

Perejil

350 gr de yogurt griego natural

200 gr de pechugas de pollo

1 yema de huevo

Perejil

cebollín

1 chorizo de cerdo

25 gr de pan rallado

½ cucharada de curry en polvo

½ cucharada de comino

1 cucharada de salsa de soja

sal

Pimienta

6 cucharadas de aceite de oliva

Cómo preparar albóndigas de pollo con salsa de cebolla y yogurt

Comenzamos esta receta simple y deliciosa con salsa de cebolla y yogurt. Esta salsa es perfecta para todo tipo de carnes blancas. Y es muy fácil de preparar. Pelar y picar finamente la cebolla y el diente de ajo.
Pongamos un poco de aceite en la sartén y freír la cebolla con ajo. Sazonaremos al gusto y colocaremos cuando estén tiernos en un tazón.
Cortar el perejil y agregarlo a la cebolla y al ajo.. Finalmente, ponemos el yogurt. Mezclar bien y dejar en la nevera hasta la hora de servir.
Seguimos con las albóndigas, vamos a cocinarlos con una pechuga de pollo. Lavamos esta pieza y la picamos o picamos en este momento. El secreto de cualquier tipo de albóndigas es una carne recién picada.
Incorporaremos un pequeño secreto, una salchicha de cerdo. Retiramos la piel y la picamos con el pollo.
Ponemos el huevo, el curry, el comino, la salsa de soja y el pan rallado.. Amasaremos bien antes de poner las cebolletas y el perejil. Con esta mezcla de especias y hierbas frescas aseguramos el éxito.
Sazone las albóndigas y déjelas descansar un poco. Podemos dejar este plato listo y al momento de la cena o el almuerzo, freímos las albóndigas. Los doramos con un poco de aceite y escurrimos sobre papel absorbente. Colocar en un plato con la salsa y disfrutar de un plato ligero y delicioso.