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Receta de albóndigas de cordero al vapor

¿Te gustó esta receta de albóndigas de cordero al vapor? Cuando te apetece, ya tienes una comida súper saludable y completa para compartir con la familia.

Las albóndigas de cordero al vapor con una salsa suculenta y guarnición son el plato perfecto para un sabroso almuerzo Realmente son muy simples de hacer, llenos de sabor gracias a las especias y la luz debido al tipo de cocina. Si no tiene un vaporizador, también es posible disfrutar de esta receta, colocando las albóndigas en un colador de metal sobre una olla con agua hirviendo. Las albóndigas se preparan en todo el mundo, cada lugar tiene su propia receta con ingredientes locales. Por lo general, se comen fritos y en salsa, aunque al vapor son tan sabrosos como saludables.

Las albóndigas de cordero al vapor ayudan a incorporar varios nutrientes en el cuerpo. Primero, la carne de cordero magra puede incorporarse a una dieta para perder peso. Es una fuente de proteínas de alta calidad que intervienen en los músculos y los huesos. Además, es rico en selenio, un buen mineral para prevenir el asma. Por otro lado, el cordero proporciona vitamina B12, muy positiva para el sistema nervioso central, y hierro, que combate la anemia. Estas pequeñas bolas de carne al vapor son completas, saludables y deliciosas.

Ingredientes:

  • 500 gr de carne de cordero picada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Sal y pimienta
  • Para la salsa

    • 2 tomates maduros
    • 1 cebolla
    • ½ pimiento rojo
    • ½ taza de puré de tomate
    • Sal y pimienta
    • Aceite de oliva
    • 1 hoja de laurel

    Cómo hacer albóndigas de cordero al vapor:

    1. Coloca la carne picada en un tazón.
    2. Agregue el huevo, perejil, orégano, ajo, sal, pimienta y pan rallado.
    3. Amasar hasta que todo esté bien combinado.
    4. Con las manos mojadas, forme bolas del tamaño de un bocado. Lleve el vapor a ebullición.Albóndigas de cordero al vapor
    5. Coloque las albóndigas en el compartimento superior. y poner a cocinar por 20 minutos.
    6. Mientras tanto, calienta una sartén con un poco de aceite.
    7. Picar la cebolla y el pimiento.
    8. Freír por cinco minutos.
    9. Agregue el tomate rallado, sal y pimienta al gusto.
    10. Continúe cocinando por cinco minutos adicionales.. Agregue el puré de tomate y la hoja de laurel.
    11. Revuelva y deje cocinar por 10 minutos a fuego lento. Rectifique el punto de sal y azúcar de la salsa.
    12. Sirve las albóndigas de cordero bañadas en la salsa y con un lado de arroz blanco a un lado.

    Aquí hay otra receta para un plato típico y popular que a todos les gusta: albóndigas de cordero al vapor. Puedes hacer más y guardarlos en el congelador.

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