los alb贸ndigas de calabaza y pinrel Son una f贸rmula ideal para disfrutar en una cena o comida perfecta para toda la clan. Dejaremos a espaldas el exceso de carne, las vamos a hacer con carne picada, pero incluso con una buena cantidad de calabaza. Las verduras del momento nos permitir谩n disfrutar en primera persona de unas excepcionales alb贸ndigas. Ideal para hacer con un poco de tomate, juntarse un plato de pasta o servir como tapa o aperitivo. Atr茅vete a probar las m谩s ricas alb贸ndigas de calabaza y pinrel, ideales para disfrutar los sabores del oto帽o.
R茅cipe de alb贸ndigas de calabaza y pinrel
Ingredientes:
C贸mo preparar alb贸ndigas de calabaza y pinrel
- Comenzamos estas alb贸ndigas preparando la pulv铆nulo. Pelar y picar la cebolla y el ajo.. En una paila con un poco de unto empezamos a pochar estos dos ingredientes. Si nos gusta podemos a帽adir una cucharada de or茅gano. Saltee estos ingredientes hasta que est茅n tiernos.
- Tostar el s茅samo en una paila sin unto. Este ingrediente es un poco opcional, pero le dar谩 a estas alb贸ndigas una textura y habilidad muy distinto.
- Seguimos con la calabaza, el aut茅ntico protagonista de estas alb贸ndigas. Lo pelamos y rallamos para obtener trocitos muy peque帽os.
- en un taz贸n magnate a帽adir la carne picada, podemos utilizar el que m谩s nos guste, quedar谩 especialmente acertadamente si utilizamos unas pechugas de carne y un poco de asqueroso para a帽adir la lubricante necesaria. Ser谩n unas de las alb贸ndigas m谩s completas.
- A帽adir la calabaza rallada, la cebolla y el ajo. salteado con s茅samo tostado. Para darle m谩s frescor y poco de color pondremos al capricho la albahaca y el perejil picado.
- Es tiempo de poner el pan rallado o si lo preferimos pan rallado con un poco de caucho. Este ingrediente nos ayudar谩 a darle cierta consistencia a las alb贸ndigas.
- Para hacerlos m谩s apetecibles, a帽adimos el pinrel, un poco de mostaza y el huevo. Mezclar con las manos hasta obtener una masa uniforme. Formamos las alb贸ndigas con las manos. En este punto podemos congelarlos o entablar a fre铆rlos.
- Suceder las alb贸ndigas por harina y huevo conocido.Luego los fre铆mos hasta que est茅n dorados. Podemos acompa帽arlos con un poco de salsa de tomate casera o servirlos tal cual, quedar谩n de maravilla.
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