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Estas alb贸ndigas con salsa de verduras y setas son perfectas para llevar a cualquier parte. Son una comida saludable muy f谩cil de preparar.
Estas alb贸ndigas con salsa de verduras y setas聽Son perfectos para llevar a cualquier parte. Son una cena elegante o comida r谩pida, podemos tener las alb贸ndigas en el congelador y hacer la salsa en un momento o dejarlas listas en la ma帽ana. Una comida para aquellos con alma que nos permite disfrutar de una base perfecta para incluir todo tipo de ingredientes. Carne de cerdo picada, carne de res o pollo se convertir谩 en el fondo de estas alb贸ndigas. Llegar谩n al plato con calabac铆n, champi帽ones, puerro y zanahorias. Tome nota de la mejor manera de comer un plato con todo lo que necesita para tener 茅xito.
Ingredientes:
- 800 gr de carne picada
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan
- 6 dientes de ajo
- 100 ml de vino blanco
- 100 ml de agua
- sal
- Pimienta
- Perejil
- 1 calabac铆n
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 150 gr de champi帽ones
- 150 gr de champi帽ones
Como preparar alb贸ndigas con salsa de verduras y setas
- Comencemos esta receta simple buscando todos los ingredientes a nuestra disposici贸n. Elegimos el tipo de carne que m谩s nos gusta., uno o varios, es mejor ser mordido en este momento, mucho m谩s fresco y delicioso.
- Mezclar la carne con dos dientes de ajo, pelados y picados., perejil, sal y pimienta. Para darle un poco de cremosidad, agregamos la miga de pan y huevos remojados. Esta mezcla se puede dejar toda la noche en la nevera o unas pocas horas para tener un sabor m谩s marcado. Hacemos las alb贸ndigas con nuestras manos, les damos forma redonda.
- Fre铆mos las alb贸ndigas Con un poco de aceite y reservamos. Los ponemos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Mientras continuaremos con el resto de los ingredientes.
- Pelar las verduras y cortarlas en trozos peque帽os del mismo tama帽o.. Vamos a ponerlos en una sart茅n con un poco de aceite para que se escalfen. Sazonamos al gusto y los dejamos durante unos 8 minutos.
- Lavamos las setas y las setas, los cortaremos en trozos del mismo tama帽o. Cuando las verduras est茅n tiernas las agregamos a la sart茅n.
- Para que todos estos ingredientes terminen de cocinarlos Agregamos el vino blanco. En el momento en que el alcohol se ha evaporado, ponemos un poco de agua. Les dejamos cocinar unos minutos m谩s.
- Pasamos las verduras por el vaso de la licuadora. y vuelva a poner la salsa en la sart茅n. Agregue las alb贸ndigas y deje que se cocinen unos 4 minutos antes de servir. Tendremos un plato delicioso y completo listo.
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