Las alb贸ndigas son un tipo de plato perfecto para disfrutar al aire libre. Con unos pocos ingredientes simples y una salsa consistente, cocinaremos una receta llena de sabor y alegr铆a.
los Alb贸ndigas Son una receta perfecta para llevar a cualquier parte. Este tipo de platos que usamos generalmente como complementos o tapas, pero son realmente una forma f谩cil y deliciosa de tener todo lo que necesitas para tener 茅xito en cualquier mesa. Por un lado, tenemos las alb贸ndigas que se har谩n con todo el amor del mundo y mucha carne picada. El tipo de carne puede ser opcional, podemos usar un poco de carne de cerdo o ternera de acuerdo a nuestra conveniencia. Para hacer que estas alb贸ndigas sean mucho m谩s sabrosas, las cubriremos con una salsa simple que les har谩 ganar textura y sabor. Toma nota de lo f谩cil y delicioso que se preparan las alb贸ndigas.
Ingredientes:
- 陆 kg de carne picada
- 1 huevo
- 50 gr de miga de pan
- 1 diente de ajo
- Harina
- 100 ml de leche
- Aceite de oliva virgen extra
- sal
- Perejil
Para la salsa:
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1 copa de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
Como hacer unas alb贸ndigas.
- Comencemos esta receta preparando migajas de pan. Lo vamos a empapar con un poco de leche. De esta forma, adem谩s de suavizar, se nutrir谩 de la cremosidad de este elemento.
- Colocamos la carne picada en un bol., es importante que est茅 lo m谩s fresco posible, lograremos un resultado mucho mejor.
- Pelar y picar finamente el ajo.. Este elemento te dar谩 un punto de sabor muy especial. Podemos variar la cantidad para poner menos o m谩s si nos gusta en mayor o menor grado.
- Para darle un punto de color, Picar y colocar un poco de perejil. en la misa Agregaremos la miga de pan remojada en la leche y la sal al gusto. Mezclar bien esta masa y dejarla macerar un poco.
- Damos forma a las alb贸ndigas y las fre铆mos con abundante aceite. Escurrirlos y reservarlos mientras preparamos la salsa.
- Pelar y picar las verduras. Pochamos las verduras en una sart茅n con un poco de aceite. Cuando est茅n blandas, a帽adiremos la sal y un poco de harina. Dejaremos que la harina se cocine unos minutos para que no deje ese sabor crudo a la salsa.
- Ponemos el vino Eso le dar谩 un sabor afrutado a la salsa y al caldo para que tome consistencia. Cocinamos esta salsa durante unos 20 minutos.
- Despu茅s de este tiempo ponemos las alb贸ndigas. Tendremos un plato ideal listo. Para llevar a cualquier lugar, lleno de sabor y alegr铆a.
