Receta de Acelgas esparragadas con gambas y piñones
¿Te gustan los alimentos saludables y los platos llenos de nutrientes? Pruebe estas acelgas dispersas con camarones y piñones. Aquí te dejamos los pasos, es un plato muy sencillo.
Para una celebración con amigos o una comida familiar. Las acelgas dispersas con camarones y piñones son la opción ideal. Son excelentes guarniciones para cualquier plato como el pescado frito o a la parrilla. La combinación de acelgas, camarones y piñones forman un sabor exquisito que sorprenderá a cualquiera que lo pruebe. Sus pocos ingredientes y pasos a seguir hacen que sea una receta muy fácil de preparar. Además, es un plato muy saludable debido a la gran cantidad de nutrientes que tiene.
Las propiedades y beneficios de las acelgas son diversas. Su alto contenido de vitamina K se recomienda para personas que padecen Alzheimer. Los minerales como el magnesio apoyan el sistema digestivo. Y el yodo ayuda a la glándula tiroides a mejorar su función.
Las gambas son un tipo de mariscos con una excelente fuente de proteínas. Tiene un alto contenido de minerales como potasio, yodo, calcio y hierro, proporcionan vitamina B y en menor cantidad de vitamina E y D. Debido a su alta concentración de colesterol, se recomienda consumirlo con precaución.
Los piñones son frutos secos que provienen de los pinos. Tienen ácidos grasos esenciales como Omega 3, que protegen el cerebro y el sistema cardiovascular. Contienen minerales como el potasio y el magnesio, también son ricos en vitamina E que mejora el sistema inmunológico. Promueven la fertilidad y son bajas en calorías y ayudan a reducir los niveles de colesterol malo o LDL.
Ingredientes:
Cómo preparar acelgas dispersas con camarones y piñones:
- Pelar las gambas. Los desechos como la piel, la cola y la cabeza se cocinan en una olla con agua hirviendo. Salvamos el cuerpo.
- Lavamos bien las acelgas y quitamos los hilos. Picarlos en pedazos.
- Cuando se cocinan los desechos, los retiramos y en esa misma agua agregamos las acelgas.. Agregue sal y hierva hasta que esté suave. Escurrir bien y reservar.
- Pelamos el ajo y lo cortamos en trozos pequeños., los ponemos a dorar en una sartén con aceite. Agregue la acelga y saltee durante 5 minutos.
- Después agregue los piñones y los camarones y saltee por otros 10 minutos.
- Intentamos el punto de sal.
- Retirar del fuego y servir aún caliente.
La acelga espolvoreada con camarones y piñones es una receta deliciosa que vale la pena probar. Si quieres ser original y sorprender a todos tus invitados en una reunión o celebración, este plato es excelente. Como entrante o como una exquisita guarnición, siempre se destacarán en su mesa.
