La receta de acelgas con melón es una propuesta de la gastronomía contemporánea. En verdad, esto es una parte de la nueva tendencia de conjuntar frutas dulces con verduras y semillas en la preparación de platos primordiales y ensaladas. Aunque esta innovación gastronómica tiene su origen en la cocina oriental caracterizada por la sofisticación, el día de hoy ha invadido la cocina internacional. De ahí que, en cualquier una parte del planeta podemos gozar de exóticas propuestas culinarias como este plato tan simple de preparar. Este género de recetas son ideales a fin de que los más pequeños de la casa gocen del sabor y los nutrientes de las acelgas.
En la cocina, esta receta de acelgas con melón es un festín de colores y buen gusto. En él se puede estimar el fantástico contraste entre el verde obscuro de las hojas de acelga y el rosa pálido del melón, que asimismo se manifiesta en el sabor dulce de la fruta y el amargor terroso de esta hortaliza. Se complementa con la untuosidad de la salsa blanca y el toque restallante de los piñones.
Es una comida rica en minerales, proteínas y grasas saludables. En verdad, es un plato completísimo por el hecho de que contiene ingredientes de los 3 conjuntos básicos de comestibles. Cabe rememorar que la acelga es la hortaliza con mayor carga de hierro y antioxidantes, aparte de vitaminas C y K. Su ingesta regular robustece el sistema inmunológico y ayuda a compensar el niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Ahora, te desvelamos de qué forma preparar esta fácil receta… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de acelgas con melón:
- Lavar las hojas de acelga, eliminar el tallo y hervir a lo largo de dos minutos.
- Escurrir las hojas de acelga, recortar en tiras y reservar.
- Pelar el melón, quitarle las pepitas y recortar la pulpa en dados medianos.
- Picar el queso en dados medianos y reservar.
- Colocar el melón, el queso y las acelgas en un bol grande.
- Vierta la crema compacta en un tazón mediano y añada la miel.. Entremezclar hasta conseguir una salsa homogénea y condimentar.
- Agregue el orégano, el cilantro y la cebolla en polvo a la salsa y mezcle.
- Bañar el preparado de melón, queso y acelgas con la salsa. Remueve hasta el momento en que los ingredientes se integren.
- Extender los piñones y servir..
El plato se puede comer con arroz o bien servir como complemento de carnes cocidas o bien asadas. Asimismo se puede ofrecer como entrante. Esta receta de acelgas con melón es sumamente simple y veloz de hacer. En menos de quince minutos consigues un comestible completo y digestible… ¡A cocinar!
