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Receta de 5 Sopas especiales para Navidad

Escriba la receta de estas 5 sopas especiales de Navidad y lleve el espíritu navideño a su mesa. Aquí te contamos paso a paso para disfrutar en casa.

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Llegan las vacaciones de Navidad y con ellos los platos típicos para compartir en Nochebuena y Nochevieja. Ya veremos ahora 5 sopas especiales para navidad; Deliciosas recetas nutritivas y reconfortantes para la estación más fría del año. Las sopas son un alimento indispensable en la dieta española. los Fundación Dieta Mediterránea Es recomendable consumir de 3 a 4 platos de sopa a la semana, para mantener una dieta equilibrada. Estos platos ricos en proteínas, vitaminas y minerales, son ideales para recibir el fin de año. Luego las recetas.

Crema de champiñones y avellanas

Ingredientes:

  • 300 gramos de champiñones
  • 100 gramos de crema o queso crema
  • ½ puerro
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de avellanas
  • Sopa de vegetales
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • sal
  • preparación:

    1. Cortar el ajo y el puerro en trozos pequeños. para luego ponerlos en la sartén con un poco de aceite de oliva.
    2. Agregue los champiñones y sal y pimienta al gusto.
    3. Vierta el caldo de verduras hasta que los champiñones estén cubiertos y cocine a fuego medio durante 20 minutos.
    4. Retirar y mezclar el caldo de champiñones, junto con el queso crema y las avellanas picadas.
    5. Servir caliente con un toque de pimienta molida.Sopas especiales para navidad

    Sopa de Navidad Galet

    Ingredientes:

    • 150 gramos de galets o caracolas
    • 1 litro de caldo de pollo
    • 200 gramos de carne de cerdo picada
    • 1 huevo
    • 1 diente de ajo finamente picado
    • 2 cucharadas de pan rallado
    • 1 cucharada de perejil picado
    • sal
    • Pimienta

    preparación:

    1. En un destinatario, Mezcle la carne picada, el ajo, el perejil fresco, la sal y la pimienta al gusto.
    2. Agrega el huevo y continúa mezclando hasta integrar todos los ingredientes.
    3. Agregue migas de pan y amase con las manos hasta obtener una pasta homogénea.
    4. Introducir la masa en una bolsa de repostería y llenar el interior de los galets.
    5. Lleve a ebullición el caldo de pollo y agregue los galets rellenos, cocinado a fuego medio durante el tiempo recomendado en el recipiente de esta pasta.
    6. Servir la pasta acompañada de su caldo.

    Sopa de queso panela y espinacas

    Ingredientes:

    • 6 tomates
    • ½ cebolla picada
    • 2 dientes de ajo finamente picados
    • 1 litro de caldo de pollo
    • 1 chile serrano
    • 3 tazas de espinacas frescas
    • 1 taza de queso panela en taquitos
    • Aceite de oliva
    • sal
    • Pimienta

    preparación:

    1. Caca el ajo, la cebolla y los tomates rallados. en una sartén con aceite de oliva.
    2. Eliminar y Mezclar en la licuadora con hojas de espinacas y una taza de caldo de pollo.
    3. Calentar el caldo restante en una cacerola y agregue el batido de vegetales previamente colado.
    4. Salpimentar al gusto y cocinar durante 10 minutos.
    5. Agregue queso y chile, cocinado por 10 minutos más.
    6. Servir caliente.

    Crema vegetariana de aguacate y apio

    Ingredientes:

    • 300 gramos de aguacate
    • 500 ml de caldo de verduras
    • 2 apio
    • 1 yogurt natural
    • Coco rallado
    • Aceite de oliva
    • sal
    • Pimienta

    preparación:

    1. Calienta el caldo de pollo hasta que hierva.
    2. Cocina y escurre el apio, córtelos en trozos medianos y colóquelos en la licuadora junto con la pulpa de aguacate y el yogur.
    3. Agregue lentamente el caldo de pollo, mezclando todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
    4. Servir caliente con picatostes y hojuelas de coco en la parte superior.

    Sopa Navideña de Mariscos

    Ingredientes:

    • 1 cabeza de merluza
    • 300 gramos de mejillones
    • 100 gramos de langostinos
    • 150 gramos de almejas
    • 1 pimiento rojo y verde
    • 1 puerro
    • 1 diente de ajo
    • 1 litro de agua
    • Pimienta
    • Perejil
    • sal

    preparación:

    1. Limpiar muy bien las almejas y mejillones.
    2. Cocina el pescado y las gambas peladas en el agua durante 15 minutos
    3. Saltea el ajo y los pimientos finamente picados, en una sartén con aceite de oliva y puré en la licuadora con un poco de caldo reservado.
    4. Colar el caldo y agregar el batido de verduras., pescado picado, camarones, mejillones y almejas.
    5. Agregue sal y pimienta al gusto y cocine con una tapa por 10 minutos más.
    6. Servir caliente.

    Asegúrese de probar estas deliciosas sopas navideñas y sorprenda a sus invitados con platos saludables y variados.

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