receta creativa para este verano

El helado de nube es Una opción creativa y exquisita para gozar en los días calurosos de verano.Esta receta, aparte de simple de preparar, es muy amena merced a su textura esponjosa y su suave sabor. En el presente artículo te vamos a enseñar punto por punto a preparar este delicioso postre que seguro encantará tanto a grandes como a pequeños.

Ingredientes:

Preparación:

1. En un tazón, Batir las claras de huevo con un pellizco de sal. Batir hasta formar picos firmes. Añadir el azúcar poquito a poco sin dejar de batir hasta conseguir un merengue firme y refulgente.
2. Añade unas gotas de esencia de vainilla. y, si lo quieres, unas gotas de colorante alimenticio para darle un toque de color a tu helado de nubes. Mezcla suavemente con movimientos circulares a fin de que el color se distribuya uniformemente.
3. Coloque la mezcla en un molde capaz para congelador. y colóquelo en el congelador a lo largo de por lo menos cuatro horas, o hasta el momento en que el helado esté totalmente congelado.
4. Una vez pasado el tiempo de congelación, Sacar el molde del congelador y dejar descansar unos minutos. a temperatura entorno a fin de que el helado de nube adquiera la textura deseada.
5. Sirve el helado de malvavisco en cuencos individuales y decora con galletas de chocolate o fideos de colores para darle un toque entretenido y original.

Información nutricional: 450 kcal

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Helados

Nubes de azúcar

Puedes acompañar el helado con unos malvaviscos caseros, acá te dejo la receta:

Ingredientes:

• 200 ml de agua
• 300 gr de azúcar
• 20 gr de gelatina neutra en polvo o diez hojas de gelatina
• Azúcar en polvo
• Extracto de canela o vainilla
• 50 gramos de mantequilla de buena calidad
• Maicena

Preparación

Hacer exquisitos malvaviscos en casa es más simple de lo que imaginas y el resultado final es sencillamente increíble. Puedes ajustar la cantidad de azúcar o aun seleccionar el color que prefieras.ya sean de color rosa o blanco, que son los más propios. Los malvaviscos se realizan primordialmente con azúcar y agua, formando un almíbar al que se le da más consistencia con un tanto de gelatina.

1. Para iniciar, Calentamos agua en una olla y agregamos el azúcar.que poquito a poco se irá fundiendo formando un exquisito caramelo que va a ser la base de estos dulces. ¡Manos a la obra!
2. Es hora de la gelatina.Lo agregamos al azúcar y aguardamos a que esta combinación adquiera la consistencia conveniente.
3. Esta vez se trata de una gelatina sin sabor, si bien podemos incorporarle el sabor que más nos guste, como fresa o limón.
4. Además, Podemos agregar un toque de vainilla para fortalecer aún más el dulzor. de este manjar.
5. Dejamos descansar la mezcla a fuego lento.Batiremos todo hasta lograr la textura deseada, una masa que moldearemos con las manos.
6. Formamos tubos que vamos a cortar en forma de nube. Con un cuchillo, para darles un aspecto profesional los rebozaremos en azúcar glas.
7. Estarán listos para gozar.

Información nutricional: 1200 kcal en total

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Dulces

¡Y listo! Ya puedes gozar de un refrescante y creativo helado de malvavisco que seguro sorprenderá a tus convidados. Anímate a probar esta receta y déjate conquistar por su textura esponjosa y su sabor suave y exquisito. ¡No te arrepentirás!