El teokgalbi de ternera es una exquisita especialidad coreana que se ha ganado un sitio singular en las mesas de muchas familias. Este plato, extensamente conocido por su sabor agridulce y textura jugosa, se prepara de forma tradicional con carne de res picada y una mezcla de ingredientes que dan como resultado un sabor delicioso. ¿El mejor? Este receta coreana de teokgalbi de ternera Es considerablemente más simple de preparar de lo que imaginas.
Por otro lado, es esencial destacar que la carne de res que se emplea en el teokgalbi es, aparte de exquisita, una excelente fuente de proteína de alta calidad. En consecuencia, su consumo es clave para el desarrollo y reparación de los tejidos del organismo, aparte de ser esencial para sostener la piel, el pelo y las uñas saludables. Además, la carne de res es rica en vitaminas y minerales que cumplen funciones vitales para el perfecto funcionamiento del organismo.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta coreana de teokgalbi de ternera:
- En un tazón grande, combinar carne picadala cebolla, el ajo, el cebollino, todo anteriormente picado, aparte de la zanahoria rallada y el jengibre rallado.
- Añade asimismo al bol el azúcar moreno, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite de sésamo torrado, la pimienta negra, un pellizco de sal y el huevo. Mezclar realmente bien todos y cada uno de los ingredientes hasta el momento en que se integren con perfección.
- Cubra el recipiente con largo transparente y refrigera la mezcla por treinta minutos, cuando menos, a fin de que los sabores se mezclen y la carne coja sabor. De ser posible, déjalo descansar un par de horas.
- Después de refrigerar, tomar pequeñas porciones de la mezcla y formar hamburguesas lisas de más o menos un centímetro de grosor.
- Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto, añade unas gotas de aceite de oliva y cocine las hamburguesas de teokgalbi a lo largo de unos tres-cuatro minutos de cada lado, o hasta el momento en que estén dorados y bien cocidos.
- Sirve las hamburguesas de teokgalbi de ternera calientes.acompañado de arroz y kimchi si lo quieres.
Esta receta coreana de teokgalbi de ternera es muy simple de preparar y el resultado es exquisito. Es un plato diferente, lleno de sabor, saludable y que nos deja aproximarnos y conocer más sobre otras etnias. ¿Te animas a prepararlo? Seguro que sorprenderás a tus convidados y además de esto les encantarán los nuevos sabores.
