Las tortas de aceite sin gluten se han puesto de tendencia en todo el mundo. Esto es debido a la creciente tendencia de hacer comestibles que puedan ser consumidos por personas con enfermedad celíaca o alergias. Día a día medra el número de usuarios con necesidades nutricionales singulares que rechazan ciertos comestibles como el gluten. Aun se ha probado a nivel científico que la intolerancia a esta substancia es la más usual en la especie humana. Por esta razón, el ámbito de la confitería experimenta con ingredientes que garantizan la salud de todos y cada uno de los usuarios. Con esta receta se pueden hacer pasteles sin gluten, igualmente suaves y esponjosos.
Esta receta artesanal de tortas de aceite sin gluten se puede hacer al horno o en sartén. Los ingredientes son muy simples de adquirir en cualquier temporada del año y no precisas aparejos singulares de pastelería para realizarlo. Todo cuanto se precisa es un tazón, una batidora de mano y moldes para poner la mezcla para pastel.
Las tartas sin gluten facilitan la absorción de nutrientes. Eso sí, en el caso de personas que muestren intolerancia a este comestible. Entre esta clase de usuarios se hallan los celíacos, los diabéticos tipo 1, como aquellos que sufren trastornos hepáticos, neurológicos o tiroideos. ¿Deseas saber de qué forma hacer estas exquisiteces?… ¡Lee lo siguiente!
Ingredientes:
Cómo preparar esta receta artesanal de tortas de aceite sin gluten:
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y sofreír las semillas de sésamo a lo largo de cuatro minutos.
- Retirar el salteado del fuego y dejar enfriar.
- Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- añadir la harina, La leche y el azúcar así como la diastasa a las semillas de sésamo salteadas y entremezclar bien.
- Añadir el anís para dar sabor a la mezcla. Remueve bien a fin de que quede homogéneo.
- Vierta la mezcla en moldes para enhornar anteriormente cubiertos con papel pergamino o en una bandeja para enhornar cubierta con papel pergamino. Debes diseminar los pasteles en rondas y cerciorarte de que estén separados unos de otros.
- Hornea la mezcla a lo largo de treinta minutos o hasta el momento en que los pasteles adquieran un bonito tono dorado.
- Retire los pasteles del horno y ponga una capa de mermelada de frutas sobre uno de ellos..
- Pon el otro bizcocho encima y decora con azúcar glas.
- Atender.
Esta receta te deja reemplazar el azúcar por cualquier edulcorante. Asimismo puedes utilizar azúcar moreno o stevia para un postre más saludable. Las tortas de aceite sin gluten son ideales para preparar las meriendas de los pequeños. Sírvelo con un vaso de leche cuando llegues a casa de la escuela… ¡A cocinar!
