La receta artesanal de tofu al limón es muy simple de hacer. Si bien semeja un comestible recién descubierto para los amantes de el alimento fitness, el tofu se produjo en el año ciento setenta y nueve a. C. en China. Desde ahí, se extendió a Corea y el país nipón. Esta era la base de la dieta de los pobres, que la consumían como substituto de la carne. Su consumo se ha popularizado desde mediados del siglo veinte cuando se comenzó la moda de comestibles saludables bajos en proteínas y grasas de origen animal. Hoy en día, se emplea en la preparación de platos exóticos de la cocina oriental.
Este plato desmiente la tesis de que el tofu es un comestible «simple». Complementa los sabores fuertes del jengibre y el ajo salteados, equilibrando la simplicidad del tofu nadando en una salsa compacta y levemente obscura. Esta es una preparación fácil y lleva menos de treinta minutos prepararla, tras lo que tienes una comida que se puede comer sola o bien con verduras frescas.
Esta receta artesanal de tofu al limón es nutritiva y muy completa. Esto es debido a que el tofu sostiene el valor nutricional de la proteína de soja, cuyo consumo usual ayuda a reducir el colesterol en sangre y supervisar el peso anatómico. Es rico en calcio, bajo en grasas y es buena fuente de energía, aparte de antioxidantes. Ahora, te contamos de qué forma preparar esta fácil receta… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar la receta artesanal de tofu de limón:
- Exprimir el tofu para suprimir el exceso de agua..
- Cortar el tofu en cubos pequeños y poner en un bol..
- Vierta la salsa de soja, la sal, la pimienta negra y la maicena en otro tazón. Entremezclar para formar una pasta suave.
- Mezclar la mezcla con los cubitos de tofu, hasta cubrirlos por completo.
- Caliente el aceite en una sartén y dore el tofu. Retire del fuego y reserve.
- Picar el ajo finamente y rehogar en una cacerola.
- Agregue el caldo de verduras, el jengibre en polvo, el jugo de limón, el azúcar y la salsa de soja. Cocine por diez minutos hasta el momento en que hierva.
- Colocar la mezcla en una fuente para horno anteriormente aceitada..
- Hornear la mezcla de ingredientes por veinticinco minutos a ciento ochenta grados Celsius.
- Diluir la maicena en agua fría y añadir a la preparación horneada. Revuelva para hacer una salsa mantecosa..
- Agregue los cubos de tofu a la mezcla.
- Poner el conjunto al punto de sal y no servir frío.
Esta forma de preparar el tofu lo transforma en una comida polivalente que se puede comer en cualquier instante.. Como almuerzo o bien desayuno va a quedar excelente.
