El tofu es un comestible de origen oriental que acompaña a diferentes recetas veganas. Si nos agradan este género de platos, el tofu es un ingrediente indispensable que has de saber preparar. La verdad es que este comestible no tiene sabor, con lo que lo que va a marcar la diferencia es de qué manera lo cocinemos o bien con qué lo acompañemos. Una receta que nos va a ayudar en múltiples platos es el tofu ahumado casero. Para los que no saben de qué manera incluir en sus comidas, esta alternativa es ideal para iniciar. En verdad, va bien con cualquier plato.
Este comestible es una poderosa fuente de antioxidantes, minerales y vitaminas esenciales. Tiene minerales como manganeso, fósforo, hierro, calcio y selenio. Tiene proteínas bien interesantes, que poseen todos y cada uno de los aminoácidos esenciales. Tiene fitoestrógenos conocidos como isoflavonoides, que se piensa que dismuyen los peligros de cáncer de mama.
El arroz es un comestible libre de grasa y colesterol. Es rico en proteínas y vitaminas como niacina, tiamina, ácido fólico y riboflavina. Lo que más resalta de su contenido es su alto contenido energético, con lo que es conveniente para atletas. Tiene fibra, lo que mejora el tránsito intestinal y favorece la absorción de nutrientes.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta artesanal de tofu ahumado:
- empezamos preparar el bloque de tofu firme. Lo cortaremos en rodajas gruesas.
- A continuación, sazone con un chorrito de aceite de oliva, un pellizco de sal y pimienta.
- Colocamos una sartén al fuego cubierta con papel aluminio y pasamos todo el arroz.
- Sobre ella agregamos las finas yerbas. Entonces cocinamos a fuego lento.
- Una vez que comienza a fumar Pon una reja sobre la sartén y pon el tofu.
- Tapar y dejar ahumar a fuego lento a lo largo de unos diez minutos.
- Pasado este tiempo verificamos que está ya listo y saber notaremos que su color cambió un tanto.
- Ponemos el conjunto al punto de sal.
- Es hora de servirlo con una exquisita ensalada o bien con un rico arroz, tenemos una enorme pluralidad de opciones para gozar con tofu ahumado.
Esta rica receta artesanal de tofu ahumado es ideal para todo aquel que desee consumirlo. Con él puedes preparar un sinnúmero de recetas, incluyendo piscolabis y platos primordiales. Una vez que tengas el tofu preparado en casa, solo te falta imaginación y vas a poder hacer las comidas que desees con él.
