Recetas de cocinaRecetas de postres

Receta casera de tarta helada de fresa

Ahora que ha llegado el verano, lo ideal es disfrutar de helados y postres fríos. Tome nota de esta receta casera de tarta de helado de fresa.

ads 1

La receta casera para el pastel de fresa congelado es simple de preparar y el resultado es de alto nivel. Estos tipos de pasteles dulces son apropiados para esos días en los que quieres un sabor ligeramente más gourmet, pero sin complicarte la vida. Y las fresas son especiales para lograr ese efecto: cuando se agregan, brindan elegancia y vistosidad, además de su exquisito sabor con un toque ácido.

Lo bueno es que no es necesario encender el horno, lo cual se agradece con el calor del verano. La combinación de fresas con la cremosidad del yogur griego encanta a todos, pero también es un postre adictivo. Aunque también tiene muchas calorías, la verdad es que las fresas proporcionan muchas vitaminas y antioxidantes, así como un alto contenido de potasio y magnesio.

ads2

Ingredientes:

  • 1 kilo de fresas
  • 875 gramos de yogurt griego natural sin azúcar
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 250 gramos de galletas dulces rectangulares
  • Jugo de naranja
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Azúcar al gusto
  • Cómo preparar la receta casera de tarta de helado de fresa:

    1. Lave, defolia y roma las fresas, reserve 100 gramos para decorar.
    2. Cortar las fresas en rodajas. Póngalos en un tazón, agregue el jugo de naranja y 4 cucharadas de azúcar. Mezclar bien y macerar en la nevera durante 20 minutos.
    3. Aparte, mezcle queso mascarpone y yogurt griego, agregue vainilla y azúcar al gusto. Batir bien, hasta obtener una mezcla espesa.
    4. Congelar por 10 minutos.
    5. Cubra el interior de un molde rectangular con una envoltura de plástico. y debe sobresalir 10 cm hacia los lados más pequeños.
    6. Saca las fresas marinadas y divídelas por la mitad. Una de las mitades está aplastada hasta que se hagan puré agregando el jugo que han soltado en la maceración. Si es necesario, agregue más azúcar.
    7. Para llenar el molde, Poner primero una capa de yogur y mascarpone, con un grosor de entre 1,5 y 2 cm..
    8. Luego ponga una capa de fresas laminadas, la mitad del puré de fresas y una capa de galletas.
    9. Repita la operacion: una capa de crema, otra de fresas y puré y terminar con galletas. Reserve el yogur y la crema de mascarpone que sobra.
    10. Deja el pastel pasar la noche en el congelador.
    11. Sácalo del congelador, espera 10 minutos y desmoldar en una bandeja.
    12. Con la crema sobrante pon una capa de crema alrededor del pastel. Vuelva a congelar hasta que esta capa esté congelada.
    13. Unos 20 minutos antes de servir el pastel, decorar con las fresas laminadas y poner en el refrigerador para mantenerlo frío, pero más suave.Tarta de helado de fresa

    Esta receta casera de pastel de helado de fresa es realmente espectacular, prepárela y sus comensales se sorprenderán. Le aseguramos que no quedará una pieza.

    ADS
    Mostrar más

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Publicaciones relacionadas

    Botón volver arriba
    Cerrar
    Cerrar