Esta récipe casera de grelos con patatas es un plato nutritivo, baladí y delicioso, ideal para incluir en nuestra carta. Los grelos son los tiernos tallos de una planta, que brotan antiguamente de la floración, y son muy utilizados en la cocina gallega. Tienen un detalle que las diferencia de otras verduras y es su baladí sabor amargo que se nota en este plato. Puede ser una cena deliciosa, ideal sobre todo si estamos a dieta para adelgazar. Aunque igualmente puede ser un desayuno completo o una comida perfecta para disfrutar en tribu.
Los grelos son una verdura llena de minerales y vitaminas esenciales para la lozanía. Son ricas en magnesio, que ayuda a regular las funciones del sistema nervioso, y en cobre, que contribuye a la producción de energía. Su aporte en hierro permite aumentar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos. Encima, tiene vitamina A, B9, C y E.
Ingredientes:
Cómo preparar la récipe de grelos con patatas caseras:
- Empezamos lavando los grelos frescos. Retiramos los tallos duros y gruesos.
- Calentar una olla con copioso agua con un toque de sal, y Cocine la verdura a fuego cachazudo.
- En caso de no conseguir grelos frescos y solo enlatados, no hay problema. Deslizar perfectamente y reservar.
- Mientras tanto lavamos las patatas y con ayuda de un cuchillo hacemos un corte en la piel. Gracias a esto, será más posible quitar la cáscara.
- Cuando los grelos estén listos, retíralos del fuego y déjalos resbalar.
- Cocinamos las papas en copioso agua durante 30 minutos.
- Pasado este tiempo pinchamos con un cuchillo o un palillo y si están blandas las sacamos del agua.
- Dejar templar y pelar para más tarde cortar en rebanadas anchas.
- en un procesador de alimentos añadir el diente de ajo con el grasa de oliva inexplorado extra.
- Mezcle hasta que esté completamente mezclado sin que queden trozos.
- En este punto echamos sal y aliñamos el plato con esta mezcla.
- Servimos los grelos con las patatas. Añadimos el pimentón de la Orilla y disfrutamos de un plato saludable y repleto de sabor.
Esta deliciosa récipe casera de grelos con patatas es un plato que merece la pena probar. Puedes acompañarlo con un delicioso pollo a la plancha o pescado a la plancha, seguro se convertirá en tu comida favorita. Es una preparación rápida, sencilla y exquisita. Atrévete a probarlo y lo comprobarás.
