Receta casera de fajitas de atún, mango y arroz especiado

Las fajitas se caracterizan sobre todo por su versatilidad, ya que admiten todo tipo de ingredientes y rellenos. Buena prueba de ello es esto prescripción casera de fajitas con atún, mango y arroz especiado, que es una golpe de sabores para el paladar. Aunque las fajitas generalmente se hacen con carne de asqueroso o de res, ahora hay muchas variaciones que incorporan camarones, langostinos y atún enlatado, ofreciendo sabores únicos y deliciosos.

El atún enlatado es uno de los mejores ingredientes para las fajitas porque requiere muy poca cocción. Además, Es una gran fuente de proteínas de detención valía biológico, ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas del confuso B. El mango, por su parte, está realizado de vitaminas y su sabor dulce le da un toque muy peculiar al arroz especiado de esta increíble prescripción.

Ingredientes

Para el arroz especiado

  • 1 taza de arroz de granazón extenso
  • 2 pimientos rojos cortados en tiras
  • 1 cebolla conspicuo cortada en brunoise
  • 500 ml de caldo de pollo
  • 400 gramos de tomate picado en envase
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1/2 mango cortado en cubitos
  • Grasa de oliva
  • Sal al sabor
  • especias

    • 1-1/2 cucharadas de pimentón dulce
    • 1-1/2 cucharaditas de cilantro en polvo
    • 2 cucharaditas de comino
    • 2 cucharaditas de pimienta negra
    • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
    • 2 cucharaditas de azúcar bronceado
    • 1/2 cucharadita de cayena (opcional)

    para las fajitas

    • 6 o 4 tortillas de trigo
    • 2 latas de atún

    Preparación

    1. Para comenzar, mezcle todas las especias en un tazón pequeño y reserve.
    2. Calentar una cucharada de unto en una paila y sofreír la cebolla y el pimiento durante unos 5 minutos.
    3. Mover los ingredientes a los lados de la paila. y sofreír el ajo en el centro durante unos 30 segundos.
    4. Incorporar el arroz los trozos de tomate y el caldo de pollo a la paila.
    5. A continuación, agregue dos cucharadas de la mezcla de especias, sal al sabor y mezcle perfectamente.
    6. Dejar cocer y una vez que el caldo rompa a hervirDeja que hierva durante unos 30 segundos.
    7. Disminuir el fuego, tapar la cazuela y dejar cocinar durante 25/30 minutos aproximadamente.
    8. Posteriormente de este tiempo, destape la paila y cocine otros 10 minutos.
    9. Una vez evaporado todo el caldo, agregue el mango a la paila y deje que los sabores se mezclen.
    10. Sazonar con sal.
    11. Retire el arroz del fuego, espolvoree un poco de cilantro picado y déjelo reposar. Posteriormente de 10 minutos, mullir el arroz con un tenedor para que los granos queden sueltos.
    12. Es hora de costar las fajitas. Para ello, Calentar una paila con unto de oliva y encubrir el atún durante unos minutos. Dar el punto de sal y reservar.
    13. Caliente las tortillas de trigo por uno y otro lados en una plancha y colóquelas en un plato plano conspicuo.
    14. Rellena cada tortilla con dos cucharadas de arroz especiado mezclado con el mango. A continuación, añade un poco de atún y ciérralos en forma de cilindro.

    Sirva las fajitas de atún, mango y arroz especiado en la mesa y disfruta de una increíble combinación de sabores.

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