Las fajitas se caracterizan sobre todo por su versatilidad, ya que admiten todo tipo de ingredientes y rellenos. Buena prueba de ello es esto prescripci贸n casera de fajitas con at煤n, mango y arroz especiado, que es una golpe de sabores para el paladar. Aunque las fajitas generalmente se hacen con carne de asqueroso o de res, ahora hay muchas variaciones que incorporan camarones, langostinos y at煤n enlatado, ofreciendo sabores 煤nicos y deliciosos.
El at煤n enlatado es uno de los mejores ingredientes para las fajitas porque requiere muy poca cocci贸n. Adem谩s, Es una gran fuente de prote铆nas de detenci贸n val铆a biol贸gico, 谩cidos grasos omega-3, minerales y vitaminas del confuso B. El mango, por su parte, est谩 realizado de vitaminas y su sabor dulce le da un toque muy peculiar al arroz especiado de esta incre铆ble prescripci贸n.
Ingredientes
Para el arroz especiado
especias
- 1-1/2 cucharadas de piment贸n dulce
- 1-1/2 cucharaditas de cilantro en polvo
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de az煤car bronceado
- 1/2 cucharadita de cayena (opcional)
para las fajitas
- 6 o 4 tortillas de trigo
- 2 latas de at煤n
Preparaci贸n
- Para comenzar, mezcle todas las especias en un taz贸n peque帽o y reserve.
- Calentar una cucharada de unto en una paila y sofre铆r la cebolla y el pimiento durante unos 5 minutos.
- Mover los ingredientes a los lados de la paila. y sofre铆r el ajo en el centro durante unos 30 segundos.
- Incorporar el arroz los trozos de tomate y el caldo de pollo a la paila.
- A continuaci贸n, agregue dos cucharadas de la mezcla de especias, sal al sabor y mezcle perfectamente.
- Dejar cocer y una vez que el caldo rompa a hervirDeja que hierva durante unos 30 segundos.
- Disminuir el fuego, tapar la cazuela y dejar cocinar durante 25/30 minutos aproximadamente.
- Posteriormente de este tiempo, destape la paila y cocine otros 10 minutos.
- Una vez evaporado todo el caldo, agregue el mango a la paila y deje que los sabores se mezclen.
- Sazonar con sal.
- Retire el arroz del fuego, espolvoree un poco de cilantro picado y d茅jelo reposar. Posteriormente de 10 minutos, mullir el arroz con un tenedor para que los granos queden sueltos.
- Es hora de costar las fajitas. Para ello, Calentar una paila con unto de oliva y encubrir el at煤n durante unos minutos. Dar el punto de sal y reservar.
- Caliente las tortillas de trigo por uno y otro lados en una plancha y col贸quelas en un plato plano conspicuo.
- Rellena cada tortilla con dos cucharadas de arroz especiado mezclado con el mango. A continuaci贸n, a帽ade un poco de at煤n y ci茅rralos en forma de cilindro.
Sirva las fajitas de at煤n, mango y arroz especiado en la mesa y disfruta de una incre铆ble combinaci贸n de sabores.
