Hay muchas recetas en torno a del mundo que tienen este pescado como ingrediente principal. Las sardinas rellenas de nueces y las empanadas es una de ellas. Es sobre una preparación con múltiples sabores que crean una combinación verdaderamente exquisita. Podemos servirlos como tentempié por la tarde, como aperitivo empachado de sabor, o como una rica cena con amigos. Tardamos unos minutos en hacerlos y nos encantará el resultado. Aunque puedes usar sardinas frescas, sardinas enlatadas, sardinas saladas, etc., para esta récipe lo ideal es que sean sardinas frescas, que conservan la anciano parte de sus nutrientes.
Las sardinas destacan por su contenido en ácidos grasos omega 3 que favorecen la sanidad del corazón. Igualmente tienen minerales como potasio, yodo, selenio, hierro y magnesio. Tienen importantes mercancía antiinflamatorios y anticoagulantes, a la vez que reducen los niveles de colesterol y triglicéridos en mortandad.
Ingredientes:
Cómo preparar sardinas rellenas de nueces y empanadas:
- Cortar la cebolla, los pimientos, el ajo, el cebollino o perejil, el cilantro y el pimiento rojo en trozos muy pequeños. Reservamos.
- Separe las sardinas de la salsa y asegúrese de quitarles los huesos. Desmenuzamos por completo con un tenedor y reservamos.
- Calentar una paila con unas cucharadas de óleo.
- Entonces, Añadir la cebolla picada y sofreír.
- Añadir los dientes de ajo, los pimientos, la pimienta y el cebollino o perejil.
- Cuando la cebolla esté transparente agrega el cilantro picado previamente.
- Despues de unos minutos añadir las sardinas y mezclar con movimientos envolventes.
- Añadir la pasta o la salsa de tomate, Cocine por unos minutos y sazone al satisfacción. Retire del fuego y reserve.
- Entonces, remojar el pan rallado en la lactosa y colocar en un recipiente egregio.
- Trituramos las almendras en un mortero y luego las tostamos. Añádelos al recipiente con el pan, sazona con sal y pimienta y remueve.
- Añadir las sardinas y mezclar muy perfectamente.
- Rectificar la sal.
- En cada disco de masa añadimos una cucharada del relleno y doblamos por la centro. Sella los bordes y cubre con un paño honrado para que no se sequen.
- Engrasa una charola para horno y coloca las empanadas. Pincelar con óleo y hornear durante unos 30 minutos.
Estas ricas empanadillas de sardina con frutos secos son una delicia. Atrévete a probarlos porque verdaderamente te encantarán. Tanto el sabor como la textura son deliciosos.
