Un cupcake es un postre que se puede preparar de manera fácil en una taza con poquísimos ingredientes. De ahí deriva su nombre, que traducido al de España significa: cup cake. Antes que existiesen los moldes como se conocen hoy día, se preparaban en vasos pequeños para presentar la tarta de una manera diferente.
Los primeros rastros de esta receta datan del siglo XVIII, cuando el libro Cocina americana, donde se hace mención a una tartaleta que se prepara en vasos. Más tarde, en mil ochocientos veintiocho, se publicó un recetario donde se acuñó por vez primera el término postre, que ganó considerablemente más terreno en la cultura gastronómica estadounidense a lo largo del siglo veinte.
Actualmente es uno de los postres más populares y preferidos por su sencillez y economía. Aparte de que se puede comer con perfección en cualquier temporada del año. Entre sus beneficios está que siendo pequeño ofrece una porción suficiente para una persona, son simples de llevar al trabajo oa la escuela para comer, además de esto son amenos y se pueden preparar con diferentes presentaciones y sabores. Uno de ellos son los pastelitos de yogurpor eso te dejamos el punto por punto a fin de que queden perfectos.
Ingredientes:
preparación:
- Precalentar el horno a 180°.
- Separar las claras de las yemas y reservar estas últimas.
- En un bol, vierte las claras de huevo y bate hasta el momento en que estén a puntito de nieve.
- A continuación, en otro recipiente vierte la mantequilla (a temperatura entorno) y el azúcar. Batir hasta el momento en que quede suave.
- Incorporar poquito a poco las yemas sin dejar de batir.
- Una vez batido, incorporar la mitad de la harina de trigo, batir y verter la mitad del iogur.
- Continúa batiendo hasta integrar, alternando, el resto de la harina y el iogur. Logra una mezcla homogénea y suave.
- Verter las claras de huevo batidas en la mezcla y remover con movimientos envolventes para integrar todo. No demasiado, solo lo bastante.
- En una bandeja para cupcakes, reparte los vasos del tamaño que desees y comienza a repartir la mezcla.
- Hornea de quince a veinte minutos o bien hasta el momento en que estén sutilmente doradas.
- Si deseas puedes clavar un cuchillo en uno de los cupcakes, si sale limpio ya están ya listos.
¡Listo para comer! Asimismo puedes decorar con el topping de tu elección. Esta receta es idónea para la merienda de los más pequeños o bien para tomar como tentempié donde desees. Comparte con tus amigos la receta de cupcakes caseros de yogur a fin de que asimismo se animen a probarla. ¡Son veloces y simples, aparte de exquisitos!
