¿Te gusta experimentar postres sencillos en casa? Tome nota de esta receta casera de panqueques de plátano. Es muy facil de hacer.
Los panqueques son una preparación francesa hecha de leche, huevos y harina. Es una receta muy versátil, ya que se pueden hacer dulces o salados, y se sirven como entrantes, bocadillos, desayunos, cenas o para saciar los antojos en cualquier momento. Básicamente es la misma mezcla utilizada para panqueques, pero en diferentes cantidades y, por supuesto, con un grosor diferente, ya que el crepe es mucho más delgado. En el caso de esta receta casera de crepes de plátano, esta fruta se agrega para aumentar su dulzura y nutrientes.
En Francia no agregan nada a la masa y se come en todo el país, especialmente el 2 de febrero, que es el día de La Candelaria y el día nacional de los panqueques. Es originaria de Bretaña, en el oeste del país, y su producción comenzó en el siglo XIV, primero con trigo sarraceno y luego con trigo blando. Hoy en día, esta tradicional preparación francesa se hace en todo el mundo y está prácticamente lleno de lo que quieres: quien establece el límite es la imaginación.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta casera de crepes de plátano:
- Aplastar el plátano.
- En el vaso de la licuadora, poner los huevos, la leche, la harina, el azúcar y el plátano triturado.
- Batir bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
- En una sartén antiadherente muy caliente, agregue un hilo de aceite de oliva y extiéndalo con una servilleta o papel de cocina.
- Cuando hace calor y con la sartén apagada, vierta un poco de la masa en el centro; girar rápido para extenderse por toda la superficie.
- Pon la sartén al fuego, baja la temperatura y cocina por uno o dos minutos., hasta que se despeguen los bordes.
- Muy cuidadoso, voltea el panqueque con una espátula fina y cocina por dos minutos más.
- Haga lo mismo hasta que la masa esté terminada. Reserve los panqueques en un lugar cálido hasta que estén llenos y servidos..
La receta casera de panqueques de plátano es ideal como merienda para los niños, la adición dulce de plátano es muy atractiva para ellos. Si no desea incluir el plátano en la masa, hágalo sin él y luego córtelo en rodajas y llene los panqueques con un poco y un buen chorro de jarabe de chocolate.
