La fórmula casera de sucio asado con salsa de mango forma parte de la restauración contemporánea. Se sabe que el sucio fue uno de los primeros animales en ser domesticado por el hombre durante la prehistoria. Asimismo, su consumo se popularizó en Europa desde la pasado. Actualmente, este reses se produce en muchos países, siendo su principal exportador la Unión Europea. Por su agradable sabor, se ha convertido en el ingrediente privilegiado de chefs de renombre internacional.
La carne asada es una preparación destreza y muy posible de hacer. No requiere gran experiencia, aunque hay que estar atento para sacar el asado de la parrilla cuando radio el punto de cocción preferido. Este alimento debe comerse cocido a «medio» o «tres cuartos» y evitar comerlo semicrudo.
Esta fórmula casera de sucio asado con salsa de mango es equilibrada. De hecho, complementa los nutrientes de la carne con los componentes del mango. Su carga de vitaminas A y C refuerza el suspensión valía proteico y vitamina B12 del sucio, fortaleciendo el sistema inmunológico. Aprende a preparar esta fórmula… ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar esta fórmula casera de sucio asado con salsa de mango:
- Mezclar todas las especias en un bol cercano con el grasa y la salsa de soja para hacer el adobo.
- Licúa la cebolla, el ajo y el pimiento.
- Agregue el frecuentado al adobo y mezcle aceptablemente.
- aclarar aceptablemente la carne, apergaminarse y sazonar.
- Colocar la carne en una cazuela, bañar con el adobo y tapar.
- Marinar la carne en el refrigerador por tres días.
- Dar la envés de vez en cuando para que el adobo penetre por todos los lados del espalda.
- Pelar los mangos y cortar la pulpa en dados medianos.
- Cuece los mangos en una cazuela a fuego medio con el azúcar y el agua para preparar la salsa. Dejar calmar.
- Agrega el jengibre rallado al mango y licúa hasta obtener una salsa cremosa..
- Pintar la carne con la salsa y colocarla sobre la hoja de plátano en la parrilla. Sazonar y torrar durante 45 minutos.
- Cortar el espalda en rodajas y bañar con el resto de la salsa.
Esta fórmula ofrece rendimiento para saciar el apetito de 8 personas. Aunque este plato es muy energético, se puede engullir en cualquier época del año para el refrigerio.
