El bizcocho de zanahoria y cacao combina 2 sabores supuestamente contradictorios: una raíz de Asia y una semilla de Mesoamérica; un ingrediente para ensalada y otro para postres y bebidas calientes; uno serio y adulto y el otro tentador y ameno. Mas tienen más en común de lo que parece: las bebidas y los pasteles se realizan con los dos, por el hecho de que tanto el cacao como la zanahoria son ricos en vitaminas, hacen maravillas para el organismo y están presentes en nuestro cada día. Esta es una forma diferente de gozar de un buen bizcocho casero, con los nutrientes de los 2 ingredientes estrella de la receta.
La zanahoria es originaria de Asia, probablemente Van a ir, donde aún se halla en estado salvaje, si bien no en su color naranja actual. La zanahoria naranja fue el resultado de una pluralidad creado por labradores holandeses en el siglo XVIcomo homenaje al color propio de la casa real de Orange, y tuvieron tanto éxito que en nuestros días son las más cultivadas del planeta.
El cacao, si bien está con fuerza asociado a las etnias mesoamericanas donde era apreciadísimo hasta el punto de ser usado como moneda, Tiene su origen en la cuenca del Amazonas, lugar desde donde hubo de ser llevado hasta la presente Honduras.donde se ha encontrado patentiza del empleo y domesticación de la planta.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta artesanal de bizcocho de zanahoria y cacao:
- Rallar la zanahoria y poner en un bol así como los huevos.aceite, azúcar y cincuenta gramos de cacao.
- Sacudir durante 2 o bien 3 minutoshasta formar una masa homogénea.
- En otro bol, tamizar la harina y la maicena.para eludir que se formen grumos, y después añada la masa del otro recipiente. Mezclar hasta combinarluego añada la diastasa o bien Levadura en polvo.
- Engrasa un molde y espolvorea un tanto de harina. Vierta la masa y póngala en el horno. previamente precalentado a 180°, a lo largo de unos treinta y cinco minutos.
- En otro bowl poner la leche condensada, la crema de lechemantequilla y cacao y Mezcla hasta el momento en que queden bien integrados.
- Desmoldar el bizcocho de zanahoria y cacaodejar enfriar y después cubrir con la capa de chocolate.
Atrévete a preparar esta receta artesanal de bizcocho de zanahoria y cacao, que puede ser todavía más simple de hacer si empleas una batidora para entremezclar los primeros ingredientes (zanahorias en pedazos, huevos, azúcar, etc.).
