Los motivos para preparar esta receta de batido de malta casero son diferentes, comenzando por lo rico que queda. Las bebidas a base de malta aportan un sinn煤mero de energ铆a, sin un gramo de cafe铆na. La malta, ingrediente primordial de determinados licores populares (como la cerveza y ciertos g茅neros de whisky), es el resultado del procesamiento de granos de cereales como el trigo o la cebada.
Este proceso tiene por nombre malteado., y consta de dos pasos: germinar el cereal en agua, y despu茅s secarlo con aire caliente, que es un torrado. 驴Y por qu茅 es tan saludable? Sobre todo pues los granos, cuando se someten a malteado, desarrollan enzimas que transforman el almid贸n en az煤cares. Esto quiere decir que tiene niveles significativos de fructosa y glucosa que sirven como sustitutos del az煤car blanco normal.
Por otro lado, tomar de forma regular una bebida malteada (sin alcohol) puede acrecentar significativamente los niveles de vitamina B en el organismo, como favorecer la conversi贸n en prote铆nas y robustecer el sistema inmunol贸gico. La malta contiene amino谩cidos esenciales, que aporta energ铆a auxiliar a los m煤sculos, y adem谩s de esto contribuye a la salud de los huesos por su contenido en magnesio, calcio y f贸sforo; El magnesio favorece la adecuada absorci贸n del calcio, y es ideal para respaldar el desarrollo de peque帽os y adolescentes.
Una dieta saludable
como poco, la malta contribuye a sostener una dieta sana y equilibrada, pues aporta muchas vitaminas y minerales. Entre las primeras se hallan la A, m煤ltiples del conjunto B (B1, B2, B3, B6 y B9) y la E, y entre las segundas, aparte de las mentadas, tiene cinc y potasio. Cuando se toma con moderaci贸n, aumenta el colesterol bueno, lo que quiere decir que reduce el peligro de enfermedades cardiovasculares.
El batido de malta es muy simple de hacer.. Solo precisas un helado de huevo, refresco de malta y nuez de uva, que tiene como base la conocida diastasa seca de Norteam茅rica, cereales de trigo y cebada, que te servir谩n para darle una consistencia m谩s compacta. Mas se puede utilizar cualquier edulcorante, si no hay helado libre.
Ingredientes:
C贸mo preparar la receta de batido de malta casero:
- Ponga todos y cada uno de los ingredientes en el vaso de la batidora y procese a lo largo de un minuto.
Sirve esta receta de batido de malta casero inmediatamente y goza de un snack realmente nutritivo y sabroso. Si deseas, puedes poner el refresco en el congelador por un tiempo, a fin de que parezca un batido de leche l铆cito. Si halla interesante esta receta, aseg煤rese de compartirla con sus amigos y contactos.
