Si te gusta preparar tus propios aceites aromáticos en casa, esta receta casera de aceite de canela en rama te sorprenderá. Estos son los pasos.
El aceite de canela es muy aromático y dejará un sabor muy fuerte en la comida.. No se sabe cuál fue el primer árbol de canela descubierto pero se incluye que estaba ubicado en India o Sri Lanka. En escritos que datan del 3000 aC se hace mención de esta especie en textos mitológicos de la Antigua Grecia. En algún momento se consideró un activo precioso, siendo la receta muy valorada por las élites de las diversas civilizaciones antiguas. La civilización china fue otra que lo recogió y permitió su venta a Europa y principalmente al Imperio Romano. Este fue un producto muy codiciado al que se le dio múltiples usos en varios períodos históricos. Los árabes lo usaban para realizar rituales religiosos y ofrendas a los dioses. Romanos, fenicios, egipcios, francos, romanos e indonesios por igual tenían predilección por este ingrediente. Son muchas las utilidades y propiedades que conserva la hoja de canela.
El uso de la canela en la gastronomía es amplio y va más allá de la repostería y la preparación de postres.. De hecho, en los países de Oriente Medio esta especia se utiliza para condimentar varios tipos de carnes. Sus propiedades son muy amplias: afrodisíaco, digestivo, antioxidante y también como producto para aumentar el apetito. Sin embargo, su alcance va más allá de lo que se puede conseguir mediante su ingesta. De hecho, el aceite de canela se puede utilizar como exfoliante, desinfectante y permite relajar los pies mediante los baños. Debido a su fuerte olor, se utiliza mucho para ahuyentar a los mosquitos y otras plagas. Entendiendo su versatilidad, seguro que quieres saber cómo preparar este aceite aromático y aquí te contamos cómo … ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 500 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- 4 ramas de canela
- Un recipiente de vidrio
Cómo preparar una receta casera de aceite de canela en rama:
- Hervir una olla de agua y sumergir el recipiente de vidrio donde se guardará el aceite de canela durante 20 minutos.
- Saque la botella o recipiente y déjelo secar al sol..
- Incorporar las ramitas de canela en el recipiente completamente seco.
- Agrega el aceite de oliva virgen extra al recipiente con la canela, dejando un dedo entre este y el borde del recipiente.
- Tapar el recipiente y dejar reposar unos dos días.. Agite dos veces al día.
- Retire las ramas de canela de la segunda semana..
El aceite de oliva combina muy bien con la canela y es muy recomendable.. Sin embargo, el aceite de linaza también se puede utilizar como sustituto. La receta casera de aceite de canela en rama te será útil para innumerables actividades gastronómicas y de otro tipo. Hacerlo es muy sencillo y ya no tendrás que recurrir a productos prefabricados … ¡Hazlo y verás!
