Te dejamos acá los pasos para esta receta básica de masa para lasaña, ¿la vas a preparar en casa?
Si te agrada la lasaña casera y deseas preparar la pasta mismo, Pon en práctica esta receta básica de masa de lasaña a base de huevo. Una vez listo, puedes emplearlo para preparar lasaña con los rellenos que escojas.
La palabra italiana «lasaña» deriva del heleno «lasaña» y se refiere al cuenco donde se cocinó, mas en nuestros días, tanto el singular «lasaña» como el plural «lasaña» se refieren a la pasta en forma de láminas con las que se Esta preparado. el plato italiano.
Lasaña es un entrante o bien plato primordial y se come caliente., mas no de ahí que se reserva para el invierno, como un plato exquisito y sustancioso que se goza todo el año. A los más pequeños de la casa siempre y en toda circunstancia les agrada y el relleno puede ser variadísimo, sirven para todo género de ideas.
Ingredientes:
Receta de lasaña:
- En un bol tamizar la harina con la sal. y haz un orificio en el centro.
- Agrega los huevos, el aceite y el agua fría..
- Revuelva y forme una masa., añadiendo un tanto más de agua si es preciso. La consistencia he de ser firme, mas no demasiado dura.
- Amasar sobre la encimera enharinada o bien en una mesa, durante quince minutos, hasta conseguir una masa flexible, con ciertas burbujas.
- Envuelva en plástico y déjelo aparcar a lo largo de 1 hora., para el medioambiente. Asimismo puede enfriarlo en la nevera a lo largo de la noche.
- Acomodar la masa sobre la encimera rebozada de harina, dividirlo en pedazos y extenderlos con el palito tanto como puedas. El grosor ideal de la masa es un tanto más grueso que la hoja de un cuchillo.
- Forre una bandeja con papel vegetal, ponga las hojas de masa encima, cúbrelos con un paño y déjalos secar bien ya antes de utilizar.
Cómo preparar lasaña
Una vez que la masa de lasaña esté seca, prepara el relleno, conforme tu preferencia. Hay múltiples géneros de rellenos de masa, como salsas para aliñar, la salsa de tomate y la salsa besamel acostumbran a combinarse, la receta tradicional de lasaña boloñesa.
Para el montaje, verter en un molde refractario. capas de salsa y masa cocidas en agua y sal, intercalando el relleno (s) (espinacas, carne picada, jamón, queso, pollo, etc.). Cuando finalice, cubra con salsa y después con queso parmesano. rallado, dorar.
Para enhornar, se requieren 20 minutos, con el horno precalentado a doscientos ° C.
Comparte con tus amigos esta receta de cocina italiana que a todos les chifla. Les agradará poder hacer su masa de lasaña casera en casa.
