Raviolis caseros en freidora de aire

Quizás los raviolis sean la pasta italiana rellena más popular y famosa fuera del país. Son un tradicional, se rellenan con infinidad de cosas: verduras, carne, pollo, marisco y se acompañan de salsas variadas, como pesto o ragú. Lógicamente, se pueden hacer de forma tradicional, y asimismo Puedes hacer raviolis caseros en una freidora, una innovación muy interesante.

Los ravioles son una preparación bastante vieja.. Pese a la extendida historia legendaria de que Marco Polo las trajo desde China a Italia, existen recetas precedentes al nacimiento del conocido viajante del norte de Italia, lo que desea decir que su origen es italiano, en concreto de Toscana o Liguria.

Estos raviolis caseros en la freidora son crepitantes, claramente diferentes a los frecuentes, agradablemente diferentes. Lo mejor es que el restallante se logra sin un pellizco de aceite, ya que la característica de las freidoras sin aceite es exactamente esa, cocinar de una manera más saludable. Puedes emplear los rellenos que más te agraden.

Ingredientes:

Cómo preparar raviolis caseros en una freidora:

1. El mejor es usar ravioles frescosrecién hecho.
2. Poner suficiente agua para calentar en una cacerolacuando hierva agregar una cucharada de sal, aguardar a que vuelva a hervir y vierte los ravioles.
3. Cocínalos a lo largo del tiempo indicado. el fabricante (no más de lo indicado).
4. Cuando estén listos, escurrirlas y ponerlas bajo el grifo de agua fríapara dejar de cocinar.
5. Escurrir bien y déjalas secar.
6. En un tazón, bate los dos huevos con una cucharadita de sal. Ponga el pan rallado en un plato aparte (Al pan rallado se le pueden agregar múltiples condimentas.orégano, pimienta, perejil, ajo en polvo, etc., y mezclar bien).
7. Precalentar la freidora a 205° C a lo largo de cinco minutos.
8. Pasar de forma cuidadosa los ravioles. por el huevo batido y después por el pan rallado.
9. Coloca los ravioles en la cesta de la freidora. y salpicar una vez con aceite de oliva en aerosol.
10. Cierra el cubo y programa a 190° C ocho minutos.
11. A mitad de cocción, abre la cesta.Dar la vuelta a los raviolis y salpicar de nuevo con aceite de oliva.
12. Cuando quedan dos minutosabre la canasta y espolvorea queso parmesano.

Estos raviolis caseros airfryer van a ser un acierto en tu próxima asamblea, ya que son ideales como piscolabis o para merendar. Su pequeño tamaño los hace idóneos para servir con un exquisito pesto o salsa de tomate, e inclusive se pueden consumir con las manos.