esta receta para pulpo con salsa de tamarindo Es una forma diferente y exquisita de gozar de una de las comidas m谩s exquisitas que pueden existir. Esta receta aparte de exquisita sorprende por lo simple que es de preparar. Esto, sumado a que cuenta con una espl茅ndida presentaci贸n, lo posiciona como una genial opci贸n alternativa para compartir con familiares y amigos en las ocasiones m谩s singulares.
Adem谩s de su exquisito sabor, el pulpo es una genial fuente de nutrientes esenciales para el perfecto funcionamiento del organismo. Por una parte, es rico en prote铆nas magras, por lo que aporta amino谩cidos esenciales para el desarrollo y buen mantenimiento de los tejidos musculares. Por otro lado, asimismo es un Excelente fuente de minerales como hierro, cinc y calcio., por lo que su consumo contribuye a la capacitaci贸n de gl贸bulos colorados, aparte de robustecer la salud 贸sea y el sistema inmunol贸gico generalmente. Adem谩s de esto, como beneficio auxiliar, el pulpo es bajo en grasas sobresaturadas y rico en 谩cidos grasos saludables como el omega-tres, por lo que robustece la salud cardiovascular y el bienestar general.
Ingredientes:
C贸mo preparar esta receta de pulpo con salsa de tamarindo:
- Limpiar y lavar el pulpo.. Asimismo puedes solicitarle al pescadero que te lo limpie.
- En una olla, Agrega rebosante agua con sal y cocina el pulpo a lo largo de treinta a cuarenta minutos.aproximadamente, o hasta el momento en que est茅n tiernos. Cuando est茅 lista la retiramos del agua, la escurrimos y la cortamos en pedazos.
- En una sart茅n grande, agrega un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Cuando hace calor, agrega el ajo anteriormente picado, jengibre rallado y cocinar hasta el momento en que est茅 dorado. Es esencial tener precauci贸n pues el ajo se puede abrasar de manera f谩cil.
- Agrega la pulpa de tamarindo, el az煤car moreno y la salsa de soja a la sart茅n. Revuelva bien y dejar que la mezcla hierva a fuego lento a lo largo de unos 5 minutos a fin de que los sabores se integren de forma perfecta.
- A continuaci贸n, a帽ade los pedazos de pulpo a la salsa de tamarindo y cocinar por diez minutos. Remueve de cuando en cuando a fin de que todos y cada uno de los sabores se integren de forma perfecta.
- Justo ya antes de servir, espolvorea cilantro fresco sobre el pulpo y corregir la saz贸n con sal y pimienta al gusto. Sirve el pulpo con salsa de tamarindo picante.
Sin duda esta receta de pulpo con salsa de tamarindo es una genial opci贸n para cambiar sabores. Es una receta perfecta, tanto por su sabor como por lo simple que es de preparar y su espl茅ndida presentaci贸n. 驴Te animas a prepararlo?
