Recetas de carneRecetas de cocina

Pudin de carne de ternera bañado en salsa tártara

Este pudin de ternera ba├▒ado en salsa t├írtara Es un plato delicioso que debemos probar en casa. Su combinaci├│n de sabores es incre├şble, sobre todo por el toque que le da la salsa t├írtara y que marca una diferencia extraordinario. Encima de exquisita, igualmente nos ofrece nutrientes e importantes beneficios para la vitalidad que no debemos desaprovechar. Prepararlo en casa ser├í un aut├ęntico ├ęxito, nuestros comensales a la mesa lo agradecer├ín.

La carne de res tiene nutrientes que la hacen beneficiosa para el h├şgado. Aporta zinc, un mineral que interviene en el buen funcionamiento de la pr├│stata y el correcto progreso de los ├│rganos reproductores. Asimismo protege el sistema inmunol├│gico y ayuda a abastecer el tejido ├│seo. Otro mineral muy importante en su composici├│n es el hierro, que previene la anemia y aumenta la formaci├│n de gl├│bulos rojos.

Ingredientes:

  • 1 kilo de carne picada
  • 100 gramos de h├şgados de pollo
  • 16 rebanadas de pan tostado
  • 4 huevos
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolleta
  • Harina
  • Manteca
  • 2 cucharaditas de granos de pimienta verde
  • Sal
  • Pimienta
  • ├│leo de oliva casto extra
  • Para la salsa:

    • 3 pepinillos
    • 1 huevo
    • 1 diente de ajo
    • 1/2 cebolla tierna
    • 200 mililitros de ├│leo de oliva casto extra
    • 1 cucharada de alcaparras
    • Agua
    • Vinagre
    • Perejil

    Cómo preparar pudin de ternera bañado en salsa tártara:

    1. cocinamos un huevo en un cazo con copioso agua y una pizca de sal. Nosotros reservamos.
    2. Duchar y pelar la cebolla y las zanahorias. Cortamos en trozos finos.
    3. Calentar una paila y robar las verduras. picado previamente.
    4. Cortar los h├şgados y sumar a la paila Sazonar al paladar y robar.
    5. A continuaci├│n, pasamos al vaso de una mezcladora y
    6. En un bol incluimos la carne picada y agregue sal y pimienta.
    7. Agregue la mezcla de h├şgado y cocine por unos minutos.
    8. Sumar los tres huevos que nos quedaba, revuelto adyacente con el pimiento verde. Damos el punto de sal y removemos todo muy acertadamente.
    9. Engrasa un molde con mantequilla y coloca papel pergamino. A├▒adir otra capa de mantequilla y esparcir con harina.
    10. Verter la mezcla y cocinar al ba├▒o mar├şa a 180 grados durante unos 45 minutos. Dejar refrescar y desmoldar.
    11. Para la salsa, coloca el huevo en la licuadora y agrega un chorrito de vinagre. Sazonar y verter el ├│leo, triturar todo adyacente para que parezca mayonesa.
    12. Cortar el huevo cocido, los pepinillos, el diente de ajo y 1/2 cebolleta en finas piezas.
    13. Los añadimos a la mayonesa, adyacente con las alcaparras, el vinagre, el agua y el perejil. Mezclamos todo muy acertadamente. Ponemos a punto de sal.Salsa tártara
    14. Servimos el pud├şn de carne.acompa├▒ado con salsa t├írtara y pan tostado.

    Con este delicioso pudin de ternera bañado en salsa tártara sorprenderás a todos tus invitados. Puede ser un delicioso desayuno o cena para compartir en clan o con amigos.

    Publicaciones relacionadas

    Bot├│n volver arriba