Esta cuajada de chocolate blanco y queso para untar es un postre muy simple y veloz de hacer.; Solo precisas unos l谩cteos, una barra de chocolate blanco, az煤car y cuajo, o sea, un bulto de cuajada, que se puede hallar en cualquier mercado de Espa帽a. Si bien la cuajada tradicional, la que emplea cuajo natural, tiene una textura, sabor y cremosidad incomparables y no se puede cotejar con la elaborada con sobres de cuajada.
El uso del cuajo y las t茅cnicas relacionadas con la cuajada son conocidas por el humano desde hace m谩s de cuatro mil a帽os, y en el caso de la cuajada de Espa帽a, es un postre originario de Navarra y el Pa铆s Vascoaunque asimismo es parte integrante de las tradiciones culinarias de Asturias, Cantabria y La Rioja.
En este caso, la cuajada asimismo tiene otro ingrediente que le da un toque especial: el chocolate blanco, que realmente tampoco es chocolate, sino m谩s bien un producto que se realiza con manteca de cacao, s贸lidos l谩cteos, az煤car, aromas y aromas; y coincide con el postre de cuajada que asimismo se ide贸 en Espa帽a, en la ciudad de Guadalajara, en mil novecientos veintitres. El inventor habr铆a sido el de Espa帽a Santiago Gil Morillas, que lo gener贸 en una factor铆a y lo patent贸 en el primer mes del verano del a帽o mentado. No obstante, hay quienes prosiguen atribuyendo su invenci贸n a la compa帽铆a suiza Nestl茅, que habr铆a aprovechado la sobreproducci贸n de leche en polvo tras la Primera Guerra Mundial para fabricar chocolate blanco y comercializarlo desde mil novecientos treinta y seis.
A pesar de su falta de cacao s贸lido, El chocolate blanco a煤n ofrece beneficios para la salud.. Uno de los primordiales beneficios es su contenido en antioxidantes. La manteca de cacao del chocolate blanco contiene antioxidantes llamados flavonoides, que asisten a resguardar nuestras c茅lulas contra el da帽o ocasionado por los radicales libres. Estos radicales libres se forman de forma natural en nuestro organismo y pueden contribuir al envejecimiento y a la aparici贸n de enfermedades cr贸nicas. Por eso, gozar de una raci贸n de chocolate blanco puede ser una forma exquisita de conseguir una dosis de antioxidantes.
Ingredientes:
C贸mo preparar esta cuajada de chocolate blanco y queso para untar:
- En un bol entremezclar el chocolate blanco.previamente picado, el queso de untar y un vaso de leche.
- Diluir el medio sobre de cuajada en 5 cucharadas de leche y despu茅s a帽adir a la mezcla chocolate blanco y queso.
- Transfiera la mezcla a una cacerola. y cocine por dos minutos.
- Agrega el az煤car y revuelve hasta el momento en que se disuelva.
- Verter el contenido en un recipiente o molde y mantenlo en el refrigerador por treinta minutos.
Prueba esta cuajada de chocolate blanco y queso para untar, id贸nea para regresar locos a peque帽os y mayores, y gozar como postre o como una parte de una rica merienda. Puedes agregar una cobertura a esta cuajada con la mermelada o gelatina de tu preferencia, o decorar con trozos de chocolate negro, para jugar con el contraste.
