¿Buscas ideas originales y veloces para efectuar en tu cocina? Adelante con este guacamole con el tallo de brócoli. Te sorprenderá, toma nota.
No hay razón para tirar el tallo o bien el leño del brócoli.Es de forma perfecta comible y con él puedes preparar múltiples recetas, como este fácil, suave y saludable guacamole de tallo de brócoli. El tallo de brócoli es tan exquisito como los floretes, mas su sabor es un tanto más suave. Aparte de esta semejanza, asimismo es saludable como el brócoli, puesto que es fuente de proteínas, fibra, aparte de vitaminas y minerales.
Una buena idea es conjuntar esta preparación con el empleo de bocadillos saludables hechos con floretes de brócoli. De esta manera lograrás un snack completo, exquisito y muy saludable, con altas cantidades de proteínas. Hallarás las dos recetas ahora.
¿De qué forma cocinar el tallo de brócoli?
El tallo del brócoli tiene una piel muy fibrosa y se endurece conforme se distancia de las flores del brócoli. Por tanto, conviene recortar los últimos tres centímetros del leño.
El resto del tallo de brócoli, si bien pueda parecer duro, se ablandará con la cocción y el procesamiento. Conforme la receta, en ocasiones es mejor pelarlo, mas Si lo vas a hervir para hacer un guacamole de brócoli, puedes dejar la piel.
Ingredientes:
preparación:
- Cortar el tallo del brócoli en rodajas finas, a fin de que se cocine mejor. Deseche las últimas pulgadas del maletero.
- Ponlos en una cacerola, cubrir con agua y cocinar hasta el momento en que estén tiernos.
- Escúrrelos y Déjalos enfriar en un recipiente con agua helada.
- En el vaso de la licuadora o bien en un robot de cocina agregue los tallos de brócoli con el resto ingredientes, al gusto.
- Batir a lo largo de 1 minuto o bien hasta conseguir una pasta mantecosa.
- Envasado en un recipiente con tapa. y guárdelo en el frigo.
- Al servir, Espolvoree un tanto de pimentón dulce por encima.
Snacks de aluminio para acompañar el guacamole
Una buena idea para acompañar el guacamole con tallos de brócoli es cocinar los floretes en el horno.. De esta manera van a quedar restallantes tal y como si fuesen snacks, y vas a poder gozar de una combinación perfecta de sabores y texturas, sin hidratos de carbono.
Para ello, solo debes adobar las flores de brócoli con aceite, sal, pimienta y con las yerbas o bien condimentas que escojas. Entonces, envuélvalos en bultos de papel de aluminio y hornee a lo largo de unos veinticinco minutos a ciento ochenta ℃.
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