Recetas de cocinaRecetas de postres

postre vegano y sin gluten

Ya sabemos que abrazar el veganismo no significa abrir nuestros platos preferidos. Hay una enorme pluralidad de recetas veganas dulces y salobres que nos dejan gozar de una dieta sana y libre de atrocidad. El día de hoy, para los amantes de los postres, traemos un exquisito brownie de calabacín y chocolate sin gluten, sin leche, sin huevos y cargado de sabor. ¡Toma nota y prosigue adelante y prueba algo nuevo!

La verdad es que nos chiflan los brownies suavísimas, esos que no te pesan y siempre y en todo momento te puedes comer un bocadillo más … De ahí que optamos por no utilices harina de trigo para preparar esta versión súper esponjosa y sin gluten. ¡Ideal para compartir con todos y cada uno de los comensales!

Ahora veamos qué precisamos para hacerlo:

Ingredientes:

(para ocho porciones)

Para la misa:

  • Calabacín rallado con piel: 1 taza
  • Plátano: 1 bien maduro
  • Harina de trigo sarraceno: doscientos cincuenta g
  • 100% cacao en polvo: dos cucharadas
  • Azúcar de coco: dos cucharadas (si no está libre, puede emplear azúcar refinada regular o bien aun azúcar moreno de caña)
  • Polvo de enhornar (diastasa química): 1 cucharadita
  • Bebida vegetal: 1 ½ taza
  • Aceite vegetal: ¼ de taza
  • Nueces picadas: ½ taza (opcional)Calabacín
  • Para cobertura (opcional):

    • Chocolate vegano (sin lácteos): cincuenta g
    • Aceite de coco: 1 cucharada
    • Nueces para decorar

    Cómo hacer un brownie de calabacín vegano sin gluten:

    1. En primer sitio precalentar el horno a 180ºC y aceitar el molde que hemos escogido con un tanto de aceite vegetal.
    2. Ahora, Coloque el plátano maduro, el cacao, el aceite vegetal y la bebida vegetal en el vaso de la licuadora.. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y reservamos.
    3. En un tazón grande, primero mezcle la harina de trigo sarraceno, el azúcar de coco y el polvo de enhornar. De forma inmediata, agregamos la mezcla de cacao que preparamos ya antes y mezclamos
    4. Por último, agregamos el calabacín rallado con piel y las nueces picadas (si te apetece). Volvemos a entremezclar realmente bien.
    5. Vierte la masa de nuestro brownie de calabacín en la sartén aceitada y enhorna de veinte a veinticinco minutos.
    6. Cuando esté bien cocido, Sacamos el brownie del horno y lo dejamos enfriar a temperatura entorno ya antes de recortar.
    7. Si escoge hacer la cobertura, solo precisará Derretir el chocolate y el aceite de coco a baño maría.. Cuando estén absolutamente fundidos, vierte la cobertura sobre todo el brownie (ya antes de recortar) y espera unos minutos a que se enfríe.

    ¡Listo! Ahora puedes gozar de tu brownie vegano de chocolate y calabacín. Puedes decorarlo con nueces picadas, o bien si prefieres ciertos frutos colorados. Esta es una forma ideal de integrar verduras en los postres, a fin de que los más pequeños de la casa puedan aprovechar sus nutrientes y sabor. ¡Gozar!

    Publicaciones relacionadas

    Botón volver arriba