Este pollo en salsa de mango y curry es un plato con interesantes aromas, texturas y sabores. Es simple de preparar y tiene pocos ingredientes.
En la cocina, la experimentaci贸n y la fusi贸n son puertas que nos conducen a un amplio cosmos de sensaciones. Colores, sabores, aromas y texturas que dan paso a la alegr铆a de compartir un exquisito platillo con nuestros seres queridos. Pollo en salsa de mango y curry es una receta id贸nea para vivir esa experiencia. Una preparaci贸n que nos traslada a la India y su pasi贸n por las condimentas que caracterizan su singular cocina.
El pollo es una de las fuentes de prote铆na m谩s populares. Estos nutrientes asisten a la capacitaci贸n y regeneraci贸n de todos y cada uno de los tejidos anat贸micos. Esos tejidos incluyen m煤sculos. El mango, por su lado, es una fruta originaria de la India con m煤ltiples propiedades nutricionales. Contiene vitaminas A y C. La vitamina liposoluble de tipo A ayuda al funcionamiento de los ojos y al sistema inmunol贸gico. La vitamina C ayuda a sanar heridas, es antioxidante y reduce los s铆ntomas de constipados y constipados. Por 煤ltimo, el curry que tiene propiedades antiinflamatorias y anticancer铆genas. Una combinaci贸n de ingredientes muy nutritiva.
Ingredientes:
C贸mo preparar pollo en salsa de mango y curry:
- Picar los filetes de pollo en pedazos de m谩s o menos 1 cm. Condimentar y marinar con la leche de coco, el curry, las hojas de lauro y los dientes de ajo finamente picados a lo largo de una hora en la nevera.
- Pelar los mangos, eliminar la semilla y licuar. Si deseas una textura un tanto m谩s r煤stica, c贸rtalos en pedazos peque帽铆simos y reserva.
- Dorar los pedazos de pollo a fuego alto con el aceite de oliva.. Reserva la leche de coco donde fueron macerados.
- Despu茅s de dorar, Retirar de la sart茅n y poner la leche de coco a fuego lento. A帽ade los mangos y revuelve.
- Agregue los pedazos de pechuga de pollo a la preparaci贸n y revuelva. Tape y cocine por diez minutos.
- Lleva la mezcla al punto de sal y las condimentas que desees.
Esta receta es un platillo simple y exquisito que puedes acompa帽ar con arroz basmati y una ensalada. A fin de que puedas gozar de una comida completa, equilibrada y, lo m谩s esencial, exquisita. 驴A qu茅 esperas para aventurarte en este viaje culinario singular? En el momento en que aprenda la receta, no va a poder dejar de prepararla.
