El pollo rebozado heleno va a ser el desvarío de los más pequeños del hogar. Hazlo para el almuerzo… ¡Cocinemos!
El pollo empanizado heleno tiene añadidos que le dan un enorme sabor a la preparación.. Por norma general, los pollos empanizados que ves en los establecimientos de comida veloz tienen una mezcla más simple. En cambio, la versión griega se identifica por acentuar el sabor. Para esto, se emplean ciertos ingredientes frecuentes en la cocina. En la práctica, esta gastronomía, así como la cocina romana, es la base de muchos de los platos de todo el Mediterráneo.
El pollo heleno tiene pequeñas características particulares que marcan la diferencia. El simple hecho de freír con aceite de oliva es un aporte de la gastronomía de Grecia. El día de hoy esta práctica se ha estandarizado para sostener la cordura de la preparación, mas no siempre y en toda circunstancia fue de esta manera. El marinado anterior del pollo es otra de las peculiaridades de este platillo y acentúa su sabor. El ingrediente secreto en un caso así es el youghourt, un factor imprescindible para los helenos.
El pollo empanizado heleno es un comestible ideal para cambiar un tanto el menú habitual. No es la receta más ligera, mas comerla en ocasiones no hace daño. Conjuntar el huevo con el pan rallado y el pollo es una comida bastante suculenta. Ahora, vas a ver de qué forma se puede progresar una receta de comida veloz con la implementación de ciertos ingredientes extra … ¡Presta atención!
Ingredientes:
Cómo preparar pollo en masa griega:
- Mezclar el youghourt, el orégano, el ajo, la pimienta y la ralladura de limón en un bol.
- Marine las pechugas de pollo en la mezcla de yogur, dejándolas en la nevera a lo largo de 2 horas.
- Batir los huevos y verter en un plato para hacer la masa..
- Agregue perejil rallado y jengibre a la mezcla de huevo.
- Coloque el pan rallado en otro plato..
- Saque los filetes de pollo de la nevera y cúbralos primero con huevo y después con pan rallado.
- Freír cada pollo en una sartén con suficiente aceite de oliva para cubrir cada pieza..
- Agrega un punto de sal a cada filete empanizado, conforme vaya saliendo del aceite.
El arroz y el tomate son geniales acompañantes para esta receta. Esta es la manera frecuente en que se sirve este género de platos en Grecia.
