Pollo con berenjena y champiñones al toque de miel

Eduardo Navarrete es el creador de esta receta de pollo con berenjena y champiñones con un toque de miel, uno de los que impresionó al exigente jurado de Masterchef Celebrity. El pollo es uno de esos comestibles básicos que todos tenemos en el frigo, una carne blanca de bajo costo que se cocina de forma fácil con prácticamente cualquier complemento. En un caso así lo acompañaremos con berenjena y miel, la pareja ideal con un sabor que impresionará a más de uno. Las setas completarán un plato con el que triunfó Eduardo Navarrete en Masterchef Celebrity.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

150 g de champiñones

2 berenjenas

Sopa de pollo

1 chorrito de whisky

1 diente de ajo

Miel

Aceite de oliva

Sal

Cómo preparar un pollo con berenjena y champiñones con un toque de miel

Esta receta nos muestra que no es preciso crear grandes elaboraciones o bien utilice productos de mucho lujo para conseguir un resultado increíble.
Eduardo Navarrete dejó impresionado al jurado, cocinando 2 fáciles pechugas de pollo con mucho arte.
Nos ponemos manos a la obra con las verduras que va a acompañar a este pollo, lavaremos y picar las setas y las berenjenas.
Seguimos con el otro elemento que le va a dar sabor al plato, mondar y picar el diente de ajo y ponerlo en una sartén con aceite de oliva.
Escalfamos el diente de ajoCuando esté dorado lo retiramos y agregamos las setas y las berenjenas a fin de que se doren con el aceite aromatizado.
Agregamos el caldo de pollo a la sartén a fin de que se caliente y nos dé el sabor del gran protagonista de este plato.
Mientras estos ingredientes se cocinan cortar las pechugas de pollo en pedazos y condimentarlas probar.
En una sartén diferente a la cocinamos las verduras, vierte el caldo de pollo acompañado de un chorrito de aceite y cocina las pechugas de pollo hasta el momento en que estén doradas.
De este modo lograremos que se empapen de todo el sabor del pollo en un mordisco increíble.
Cuando son dorados tardarán unos diez minutos a fuego medioSerá el instante de agregar la miel así como un chorrito de whisky para poder flamear todo el conjunto.
Con el pollo ya flameado, ponemos las berenjenas y las setas a fin de que se fundan todos y cada uno de los sabores.
De esta forma simple habremos creado un plato de restaurante En un instante, solo deberemos gozarlo en grande con una buena copa de vino y la mejor compañía posible.