Pollo con almendras en salsa de soja

Como preparar un pollo con almendras en salsa de soja

1. Esta receta además de ser muy simple es una maravilla que puede ir acompañado de otro arroz básico. En días de confinamiento no puede faltar este ingrediente estrella.
2. Nos pondremos ponte a trabajar con el arroz, por ser el que más tardará en cocinarse. Preparamos una cacerola con agua y sal, la ponemos en arroz que tardará unos 20 minutos en estar lista.
3. Escurrir el arroz y reservarlo. mientras comenzamos con el componente estrella de esta receta, el pollo.
4. Lavamos las pechugas de pollo, quitamos toda la piel y la cortamos en pequeños bloques del mismo tamaño. Sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Seguimos con las verduras, lavamos el calabacín y lo picamos. Repetimos la operación con la cebolla, la pelamos y la cortamos en juliana. Podemos usar las verduras que tenemos en la nevera.
6. Asamos las almendras crudas por unos minutos. al fuego Con una sartén antiadherente y sin nada más para tomar un poco de color.
7. En una sartén con un poco de aceite.comenzamos con el polloLo salteamos durante unos minutos hasta que tome color. Nos retiramos y reservamos.
8. En el mismo aceite escalfamos el calabacín y la cebolla. Podemos agregar un poco más de aceite si lo necesitamos.
9. Agrega el jengibre rallado y la salsa de soya cuando son tiernos Agregue el pollo y las almendras nuevamente. De esta manera nos aseguraremos de que todos los sabores se mezclen perfectamente.
10. Agregue el agua y deje que se cocine por unos 10 minutos.. Se creará un pollo almendrado con una salsa, sabor y textura impresionantes.
11. Servimos el pollo con almendras. y disfrutamos un plato de restaurante sin salir de casa. Atrévete a probar esta delicia con nombre propio.