El pollo al limón con ají y yerbas aromatizadas es una receta ligera y llena de sabor. La carne de pollo, singularmente la pechuga, contiene poquísima grasa, por lo que es uno de los ingredientes preferidos en el momento de sostener regímenes de control de peso. Si además de esto le añades limón y chile, se estimula el metabolismo para abrasar más grasa. Lo mejor de esta receta es que es muy simple de contestar en casa, con ingredientes simples de localizar.
El chile, como todo género de pimientos y picantes, son comestibles termogénicos que al ser ingeridos generan una reacción de calor en el organismo, que a su vez activa el metabolismo basal mientras que se hace la digestión. Para este proceso, el cuerpo quema calorías de las reservas de grasa y se pierde peso.
Por su parte, el limón contiene flavonoides, que son metabolitos capaces de disolver la grasa en sangre, y además de esto acelera el metabolismo, por lo que podemos decir de forma segura que El pollo al limón con ají y yerbas aromatizadas debe ser parte de nuestra dieta habitualpara perder peso sin sacrificar el sabor.
Ingredientes:
Cómo preparar pollo al limón con ají y yerbas aromáticas:
- Limpiar bien las pechugas de pollo.eliminando cualquier resto de grasa o pequeños huesos que puedan tener.
- Sazonar al gusto y ponerlos en una bolsa de congelador con cierre hermético, incorporar cien ml de aceite y cien de la vino blanco.
- Picar finamente las hierbas (puede ser perejil, mejorana, cebollino, salvia, etc.), y incorporarlos a la bolsa, como la ½ cucharadita de chile.
- cortar los dos limones en rodajas e insertarlos asimismo a la bolsa.
- cierra la bolsa, eliminar el aire y masajear para diseminar yerbas y limones igualmente entre los senos.
- Guarde el pollo en la nevera y dejar marinar entre dos y cuatro horas ya antes de cocinarlo.
- Con el tiempo, sacar los senos.
- En una sartén o cacerola grande con tapaAgregue dos cucharadas de aceite y dore el pollo. dándoles la vuelta, agregar la marinada y cubierta Asimismo dar un punto de sal, al gusto. Cocine unos minutos.
- La pechuga de pollo puede estar un tanto seca si se cocina demasiado tiempo. Lo idóneo es justo el punto de cocción que no quede crudo, mas no más.
Sirva este exquisito pollo al limón con chile y yerbas con una buena ensalada de pimientos asados o una ensalada de hojas verdes frescas rociada con un chorrito de aceite de oliva. Goza de una exquisita receta con escasas calorías.
