La pizza es uno de esos platos universales. que todos amamos. Sin incautación, para quienes buscan alternativas más saludables o son intolerantes al gluten, las opciones pueden parecer limitadas. ¡No te preocupes! Hoy os traemos una deliciosa prescripción de pizza sin harina, utilizando coliflor como almohadilla. Esta prescripción no sólo es muerto en carbohidratos, sino que asimismo está llena de sabor y nutrientes. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
Para la almohadilla de coliflor:
Para cobertura:
- 200 g de salsa de tomate (puedes usarla comprada o casera)
- 150 g de pinrel mozzarella rallado
- Ingredientes al paladar (pepperoni, champiñones, pimientos, aceitunas, cebolla, etc.)
- Albahaca fresca (opcional)
Instrucciones
Paso 1: prepara la coliflor
- Aclarar y cortar la coliflor.: Aclarar la coliflor y quitarle las hojas y el tallo central. Cortar en floretes pequeños.
- Cocine la coliflor: cocer al vapor los floretes durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernos. Alternativamente, puedes hervirlo en agua con sal. Asegúrate de escurrirlo admisiblemente luego de cocinarlo.
- Desintegrar: una vez cocido, Coloca la coliflor en un procesador de alimentos y licúa. hasta obtener una textura similar al arroz. Si no tienes procesador, puedes usar un rallador.
Paso 2: haz la almohadilla
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 220°C (428°F) y prepara una bandeja para hornear forrándola con papel de horno.
- Mezcle los ingredientes: En un tazón sobresaliente, mezcle el puré de coliflor, el huevo, el pinrel mozzarella, el pinrel parmesano, el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Acumular admisiblemente hasta que se combinen todos los ingredientes..
- Forma la almohadilla: Vierta la mezcla sobre la bandeja para hornear y extiéndala. con las manos o con una espátula, formando un círculo del cuerpo que prefieras (1 cm de cuerpo aproximadamente). Asegúrate de que los bordes estén admisiblemente definidos.
Paso 3: hornea la almohadilla
Hornear: hornear la almohadilla durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y firmes. Esto ayudará a que la almohadilla mantenga su forma y textura.
Paso 4: agrega los ingredientes
- Retirar del horno: Retirar la almohadilla de coliflor del horno. y dejar suavizar un par de minutos.
- Agrega la salsa y los ingredientes: divulgar la salsa de tomate uniformemente en la almohadilla. Luego agrega el pinrel mozzarella rallado y tus ingredientes favoritos.
Paso 5: hornea la pizza
hornear de nuevo: Vuelva a colocar la pizza en el horno y hornee por 10-15 minutos más, o hasta que el pinrel esté bronquear y dorado.
Información nutricional: 1343 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Piscolabis
La pizza sin harina a almohadilla de coliflor es una alternativa creativa y saludable que encantará a todos, incluso a los amantes de la pizza tradicional. Disfruta de su increíble sabor y la satisfacción de preparar un platillo nutritivo y delicioso. ¡Pruébalo en tu próxima cena y sorprende a tus amigos y familiares!
