Para gozar de una receta original y muy exquisita, la pizza dulce con frutas es la opci贸n mejor.. Si bien es una preparaci贸n muy, muy diferente a la que estamos habituados, realmente es exquisita y f谩cil de hacer en casa. En un caso as铆 vamos a usar albaricoque y manzanas, mas podemos usar diferentes combinaciones de frutas. Una gran idea es hacerlo con los m谩s peque帽os de la casa y pasar instantes entretenidos, compartiendo tiempo con la familia. En suma, esta pizza es una genial idea para gozar en casa, y con ingredientes que seguro vamos a tener en la despensa.
A nivel nutricional, la manzana resalta por su contenido en pectina, una fibra soluble que mejora el tr谩nsito intestinal. Ayuda a acrecentar las defensas merced a su contenido en antioxidantes que fortalece el sistema inmunol贸gico. Resguarda el coraz贸n reduciendo los niveles de colesterol y suprimiendo toxinas.
Ingredientes:
Para la misa:
- 500 gramos de harina
- 275 gramos de agua
- 16 gramos de diastasa en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azucar
- Sal
C贸mo preparar pizza dulce con frutas:
- Para preparar la masa, En un bol grande agregamos la harina, la diastasa y el az煤car. A帽adimos un tanto de sal y vertemos el agua, mezclamos todo hasta el momento en que tenga consistencia.
- A continuaci贸n, pasamos la masa a una superficie limpia y amasamos.
- Cuando lo tengamos s贸lido incluimos un chorrito de aceite y proseguimos amasando. Dejamos descansar unos cuarenta minutos a fin de que fermente.
- Precalentamos el horno a doscientos grados.
- M谩s all铆 de eso vez utilizamos un rodillo y empezamos a estirar sobre una superficie anteriormente enharinada.
- Con un tenedor pinchamos la masa.
- Colocamos papel de enhornar en una bandeja y pasamos la masa de pizza. Cubrimos con m谩s papel y otra bandeja. Enhornamos a lo largo de m谩s o menos 5 a 8 minutos.
- Cortamos las pasas y los albaricoques por la mitad. Nosotros reservamos.
- Pelamos la manzana y la cortamos en pedazos peque帽os.
- Calentamos una sart茅n con la mantequilla y salteamos la manzana.
- Cuando la pizza est茅 lista, sacar del horno y a帽adir la crema fresca por encima.
- A帽adimos la fruta picada, las nueces y la menta anteriormente picada.
- Horneamos a lo largo de unos doce minutos y acabamos espolvoreando un tanto de az煤car glass.
Ahora que bien sabes de qu茅 manera preparar esta exquisita pizza de frutas dulces, es hora de hacerla en casa. Es sencill铆simo de preparar y sobre todo exquisito.
