El pizza de kaki y prosciutto Es una versión moderna del tradicional snack napolitano.. Se sabe que este popular bocadillo se produjo en Nápoles en el siglo XVI. Mas fueron los egipcios quienes idearon la diastasa ciertos siglos a. de C. y la mezclaron con harina, agua y miel para hacer panes en forma de discos planos. Los helenos hacían su versión agregando grasa, ajo y cebolla. Los persas complementaron el alimento con dátiles y queso.
Se podría decir que la pizza, tal y como se la conoce hoy en día, es de origen universal. No obstante, en la citada urbe italiana se usó por vez primera. el tomate como ingrediente propio, creando la icónica “pizza napolitana”. Si bien en numerosos países se han generado nuevas versiones de este comestible con el uso de productos locales.
No toma horas hacerlo la pizza de kaki y prosciutto. Hoy en día, puedes adquirir masa de pizza congelada. Es conveniente descongelarlo unos quince minutos ya antes de rellenarlo con los ingredientes de esta receta. Si bien, puedes emplear dos o 3 géneros de queso para dorar y espolvorear con semillas de orégano.
El pan es uno de los comestibles más consumidos en el planeta. En su preparación se mezclan hidratos de carbono, azúcares y grasas, cuya ingesta es esencial de cara al desarrollo de los tejidos y el incremento de la masa muscular. En verdad, la OMS, OMS, aconseja su consumo diario para combatir la desnutrición. Aprende a preparar esta receta… ¡Prosigue leyendo!
El prosciutto se realiza con la pata trasera del cerdo., que padece un proceso de salazón y sanación. El jamón se deja descansar a lo largo de un periodo de tiempo que puede cambiar entre nueve y veinticuatro meses, en dependencia del género de prosciutto y del grado de sanación deseado. A lo largo de este tiempo se genera una deshidratación natural que concentra los sabores y aromas.
Ingredientes
Cómo preparar pizza de kaki y prosciutto:
- Precalentar el horno a 200º C.
- Rallar la mitad del queso y recortar el resto en rodajas. Reservar.
- Coloque la masa de pizza en una bandeja para enhornar antiadherente..
- Vierte una desprendida capa de salsa de tomate sobre la masa.
- Coloca las rodajas de queso sobre la salsa hasta cubrir toda la superficie..
- Coloque rodajas de prosciutto sobre el queso.
- Cortar los ocres en rodajas finas y ponerlas sobre las rodajas de prosciutto..
- Terminar con una capa de queso rallado para llenar la pizza.
- Hornea la pizza a lo largo de veinte minutos.
- Retire la pizza del horno y córtela trasversalmente para hacer ocho porciones..
- Servir caliente.
Esta es de las mejores versiones de la tradicional pizza napolitana. Es un comestible polivalente para comer en cualquier instante. Jamás has probado un mordisco tan apetecible como la pizza de kaki y jamón serrano. El contraste de sabores de sus ingredientes es lo mejor… ¡A cocinar!
