Meatzza es una auténtica tendencia entre aquéllos que prosiguen dietas cetogénicas o bien ricas en proteínas. Es una sabrosa pizza a base de carne que ayuda a reducir el consumo de hidratos de carbono y aumenta la ingesta de proteínas, contribuyendo a la hipertrofia y mantenimiento de la masa magra. Si jamás lo probaste, el día de hoy te traemos uno receta de meatzza muy simple de hacer en casa. ¡Toma nota y también incluye algo nuevo en tus menús semanales!
Receta de Meatzza: pizza casera y saludable a base de carne
Como afirmamos, la idea básica de la meetza es sustituir la materia prima de la base de una pizza. En vez de harinas refinadas, empleamos algo de carne, que puede ser ternera, pollo, cordero o bien lo que más te guste.
Al escoger qué corte de carne utilizar, tenga presente asimismo sus objetivos. Si trata de perder peso, intente utilizar un corte más delgado, por servirnos de un ejemplo. Dicho esto, veamos el pasito a pasito para preparar una sabrosa carne:
Ingredientes:
Para la base de carne:
Para cobertura:
- Tomates desmenuzados (sin piel): cuatrocientos gr
- Aceite de oliva: 1 cucharada
- Orégano: 1 cucharadita
- Mozzarella fresca: ciento veinte gr
- Hojas de albaca fresca para decorar
Cómo hacer meatzza casera:
- En un bol grande ponemos el carne picada, huevos batidos, pan rallado, queso parmesano, ajo finamente picado y perejil. Mezclamos bien con las manos hasta el momento en que se incorporen todos y cada uno de los ingredientes y consigamos una masa de buena consistencia.
- Sazone con sal y pimienta, mezcle de nuevo y ponemos la base de carne en la nevera a lo largo de unos veinte o bien treinta minutos.
- Después del tiempo de reposo, ponemos el horno a precalentar a 220ºC.
- Colocamos la masa en un molde o bien bandeja de horno untada con aceite o bien mantequilla y estamos presionando suavemente para estirar y dar forma a la base de nuestra carne.. Si deseamos que se desmolde más sencillamente, asimismo podemos emplear papel de horno.
- Mezclamos el tomates desmenuzados sin piel con aceite de oliva y orégano. Sazone con sal y pimienta y después añada esta salsa sobre la base de carne.
- Entonces podemos decantarse por cortar o bien rallar la mozzarella para por último diseminarlo sobre la salsa de tomate.
- Horneamos nuestra meatzza a lo largo de unos veinte minutos o bien hasta el momento en que la mozzarella esté bien dorada.
- Dejamos descansar unos cinco minutos ya antes de servir y, por último, agregamos las hojas frescas de albaca para decorar.
Al igual que la pizza tradicional a base de carne, combina bien con un sinnúmero de sabores. Conque adelante, prueba diferentes ingredientes para amoldar esta receta básica de meatzza a tus preferencias. ¡Gozar!
